- Nem szeretem a penészes sajtot.
- Ez a recept nem neked való. :) De megpróbálhatod Dolcelatte-val, ami egy nagyon lágy, édesebb típusú Gorgonzola.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Bianca con Gorgonzola
A kékpenészes sajtok (mint a Gorgonzola) megosztóak, de ezen a pizzán megszelídülnek. A tejszín és a mozzarella lágyítja a Gorgonzola pikáns, csípős karakterét. Észak-Olaszország ízei ezek, ahol a vaj és a tejszín legalább olyan fontos, mint az olívaolaj délen. A rozmaring gyantás illata vágja át a tejszínes krémességet, tökéletes egyensúlyt teremtve.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
325
ml
Langyos víz
10
g
Só
3
g
Száraz élesztő
20
ml
Extra szűz olívaolaj
150
g
Mozzarella sajt
100
g
Gorgonzola sajt
100
ml
Főzőtejszín (sűrű)
50
g
Parmezán sajt
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss rozmaring
2
g
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis tál (szószhoz)
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd 60 percig.
Tipp: A jól kidolgozott tészta elengedhetetlen.
2
✓
Keverd el a tejszínt a zúzott fokhagymával. Ez lesz a 'szósz'.
Tipp: A tejszín zsírtartalma hordozza az ízeket.
3
✓
Melegítsd a sütőt 250°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát.
Tipp: Formázd kézzel, hogy levegős maradjon.
4
✓
Kend meg a fokhagymás tejszínnel. Morzsold rá a Gorgonzolát és a mozzarellát.
Tipp: A sajtokat egyenletesen oszlasd el, mert a Gorgonzola íze nagyon intenzív.
5
✓
Szórd meg parmezánnal, borssal és a rozmaringlevelekkel.
Tipp: A rozmaring olaja a forró sajtba sülve aromatizálja az egész pizzát.
6
✓
Süsd 7-10 percig, amíg a széle barnul és a sajt folyós.
Tipp: Ne süsd túl, mert a tejszín kiszáradhat.
7
✓
Azonnal tálald.
Tipp: A sajt hamar megdermed, melegen az igazi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 325 ml Langyos víz
- 10 g Só
- 3 g Száraz élesztő
- 20 ml Extra szűz olívaolaj
- 150 g Mozzarella sajt
- 100 g Gorgonzola sajt
- 100 ml Főzőtejszín (sűrű)
- 50 g Parmezán sajt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Friss rozmaring
- 2 g Frissen őrölt fekete bors