- Miért sós a pizza?
- A lazac, a kapri és a sajt is sós. A tésztát és a tejfölös alapot ezért csak nagyon óvatosan sózd!
- Mivel helyettesíthetem a dán sajtot?
- Bármilyen félkemény, jól olvadó sajttal, pl. Trappistával vagy Goudával.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Danish Style – Füstölt lazac és dán sajt
A skandináv pizza a 'hideg feltét, meleg tészta' elvére épül. A füstölt lazac finom szövetei nem bírják a sütő forróságát, ezért utólag kerülnek a pizzára. A dán sajtok (pl. Havarti) vajas krémessége és a tejföl savassága tökéletes ágyat biztosít a halnak.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta
150
g
Tejföl (Creme Fraiche)
150
g
Füstölt lazac (szeletelt)
100
g
Dán sajt (Havarti vagy Danbo)
30
g
Kapribogyó
1
fej
Lilahagyma
15
g
Friss kapor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pizzakő vagy tepsi
- Kenőkés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Hal
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Tipp: A forró sütő garantálja a ropogós alapot.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a tejföllel, és szórd rá a reszelt sajtot és a vékonyra vágott hagymát.
Tipp: A tejföl savassága megtöri a sajt zsírosságát (ízegyensúly).
3
✓
Süsd készre a pizzát (kb. 12-15 perc), amíg a széle aranybarna.
Tipp: Csak az alapot sütjük, a lazacot nem!
4
✓
Vedd ki a sütőből, és azonnal fektesd rá a füstölt lazac szeleteket.
Tipp: A lazac fehérjéi hőérzékenyek: ha sütnéd, kiszáradna és sósabbnak érződne. A pizza melege épp elég neki.
5
✓
Szórd meg a kapribogyóval és a friss kaporral.
Tipp: A kapor és a hal klasszikus párosítás, a kapri pedig savasságot ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta
- 150 g Tejföl (Creme Fraiche)
- 150 g Füstölt lazac (szeletelt)
- 100 g Dán sajt (Havarti vagy Danbo)
- 30 g Kapribogyó
- 1 fej Lilahagyma
- 15 g Friss kapor