Pizza Española – Spanyol, chorizóval
A Pizza Española a spanyol konyha egyik legismertebb alapanyagát, a chorizo kolbászt ötvözi a mediterrán pizzák ízvilágával. A fűszeres chorizo, a piros paprika és a fekete olajbogyó tökéletes harmóniát alkot, miközben a ropogós tészta és az olvadt mozzarella sajt kiegészíti ezt a különleges ételt. Ez a recept egy egyszerű, mégis lenyűgöző vacsorát kínál, amely garantáltan elhozza Spanyolország ízeit az asztalodra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a pizza gyorsan megsüljön és ne száradjon ki. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsibe. Kend meg a tésztát paradicsomszósszal egyenletesen, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon. A paradicsomszósz ne legyen túl sok, mert eláztathatja a tésztát. A széleket hagyd szabadon, hogy szép ropogós legyen.
3
Szórd meg a paradicsomszószt reszelt mozzarellával, majd helyezd rá a chorizo szeleteket egyenletesen.
A mozzarella minősége sokat számít, válassz jó minőségű, reszelt mozzarellát. A chorizót vékony szeletekre vágd, hogy könnyen átsüljön.
4
Adj hozzá piros paprikaszeleteket és fekete olajbogyókat a pizza tetejére.
A piros paprika és a fekete olajbogyó nem csak finom, de szép is. Ha nem szereted az olajbogyót, elhagyhatod.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, majd süsd az előmelegített sütőben 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt hamarabb megolvad, mint a tészta megsülne, takard le a pizzát alufóliával.
6
Sütés után szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
A friss bazsalikom még finomabbá teszi a pizzát. Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, hogy ne égesd meg a szád.
