- Mi van a Suya fűszerben?
- Általában őrölt földimogyoró (kuli-kuli), gyömbér, cayenne bors, paprika és fokhagyma. Ha allergiás vagy a mogyoróra, ellenőrizd az összetevőket!
- Mennyire csípős?
- Eredetileg nagyon. A chilipaprika mennyiségével szabályozhatod az erőt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Ghanaian Style – Fűszeres csirkével és hagymával
Ghána utcáin a 'Chichinga' (suya fűszeres kebab) illata terjeng. Ez a pizza a nyugat-afrikai ízeket – a gyömbér, a chili, a földimogyoró (gyakran a suya alapja) és a fokhagyma robbanását – hozza el. A csirke nem csak feltét, hanem főszereplő, amit a csípős paprika és a hagyma tesz még karakteresebbé. Ez egy bátor, fűszeres kaland.
Hozzávalók
500
g
Liszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Meleg víz
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
400
g
Csirkemell filé
2
ek.
Suya fűszerkeverék (vagy cajun/grill fűszer)
200
ml
Paradicsomszósz
1
db
Vöröshagyma
200
g
Mozzarella sajt
1
db
Csilipaprika
2
gerezd
Fokhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő - a csirke pirításához
- Tál - a pácoláshoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, só, élesztő, víz, olaj. Gyúrd be, majd keleszd 1 órán át.
Tipp: A tészta akkor kelt meg, ha az ujjad benyomását megtartja.
2
✓
Vágd a csirkemellet kis kockákra vagy csíkokra. Forgasd bele a Suya fűszerkeverékbe.
Tipp: A fűszerkeverék bevonja a húst, és sütéskor kérget képez rajta.
3
✓
Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a csirkét aranybarnára (nem kell teljesen átsütni, a sütőben is sül még).
Tipp: A hús pörzsanyagai extra ízt adnak (Maillard-reakció).
4
✓
Szeleteld fel a hagymát és a csilit. Az aprított fokhagymát keverd a paradicsomszószba.
Tipp: A nyers fokhagyma a szószban intenzívebb ízt ad.
5
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a fokhagymás szósszal.
Tipp: Vékonyan kend, hogy ne ázzon el.
6
✓
Szórd rá a mozzarellát, majd a pirított csirkét, a hagymát és a csilit.
Tipp: A csilit óvatosan adagold!
7
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt hólyagos és a tészta széle ropogós.
Tipp: A magas hőfok biztosítja a tészta ropogósságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Meleg víz
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 400 g Csirkemell filé
- 2 ek. Suya fűszerkeverék (vagy cajun/grill fűszer)
- 200 ml Paradicsomszósz
- 1 db Vöröshagyma
- 200 g Mozzarella sajt
- 1 db Csilipaprika
- 2 gerezd Fokhagyma