Pizza Mediterranea (olíva, paradicsom, articsóka)
A Pizza Mediterranea egy igazi olasz klasszikus, amely a mediterrán konyha legjobb alapanyagait egyesíti. Az articsóka, az olívabogyó és a friss paradicsom tökéletes harmóniát alkot a ropogós tésztával és az olvadt mozzarellával. Ez a pizza a dél-olasz és görög konyha ízeit idézi, és egy könnyed, de gazdag ízvilágú fogás, amely tökéletes választás egy nyári ebédhez vagy vacsorához. Ha szereted a mediterrán ételeket és az olasz pizzát, ezt a receptet mindenképp ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A tészta akkor jó, ha sima, rugalmas és nem ragad. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát lisztezett felületen könnyebb kinyújtani. Ha a tészta visszahúzódik, hagyd pihenni pár percig, mielőtt újra nyújtanád.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
A paradicsomszósz helyett használhatsz pizzaszószt is. Ne tegyél túl sok szószt, mert a pizza elázhat.
4
A friss paradicsomot vágd vékony szeletekre, az articsókát pedig csíkokra, majd oszlasd el a pizza tetején.
Az articsóka helyett használhatsz articsókaszívet konzervből is, de ebben az esetben alaposan csepegtesd le.
5
Szórd meg a pizzát fekete és zöld olívabogyóval, valamint aprított fokhagymával, oregánóval és fekete borssal.
Az oregánó helyett használhatsz bazsalikomot is.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
A sütési idő függ a sütő típusától. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha a tészta és a sajt már megfelelően megsültek.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel és reszelt parmezánnal.
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, hogy ne égjen meg.
8
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
A pizzát forrón a legfinomabb.
