- Miért keserű az avokádó?
- Soha ne süsd meg az avokádót! A hő hatására a benne lévő vegyületek kémiai szerkezete megváltozik, és keserű lesz. Mindig utólag tedd rá.
- Konzerv babot használjak?
- Igen, de alaposan mosd át, hogy a keményítős leve ne áztassa el a pizzát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Mexicana – Jalapeño, bab, avokádó
Bár Olaszországtól távol esik, a mexikói ízek – bab, kukorica, chili, avokádó – remekül működnek pizzán is. Ez a recept a textúrák kavalkádja: a krémes bab és avokádó, a roppanós tészta és a frissítő koriander találkozása. A jalapeño kapszaicin-tartalma gondoskodik a tűzről, amit a sajt és az avokádó zsiradéka szelídít meg.
Hozzávalók
1
adag
Vékony pizzatészta
120
ml
Paradicsomszósz
150
g
Mozzarella sajt
100
g
Főtt fekete bab
1
db
Jalapeño paprika
1
db
Érett avokádó
1
csokor
Friss koriander
1
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg paradicsomszósszal.
Tipp: A vékony tészta (római stílus) jobban illik a nehéz feltétekhez, mert ropogós alapot ad.
2
✓
Szórd rá a sajtot, majd a lecsepegtetett babot és a karikára vágott jalapeñót.
Tipp: A babot szórd el egyenletesen, ne halmokban álljon, hogy át tudjon melegedni.
3
✓
Süsd 220°C-on 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarna.
Tipp: A magas hőfok 'sokkolja' a tésztát, amitől az gyorsan ropogóssá válik.
4
✓
Sütés után helyezd rá a frissen szeletelt avokádót és a koriandert.
Tipp: Az avokádó krémes zsírossága helyettesíti a tejfölt, és hűti a chili csípősségét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Vékony pizzatészta
- 120 ml Paradicsomszósz
- 150 g Mozzarella sajt
- 100 g Főtt fekete bab
- 1 db Jalapeño paprika
- 1 db Érett avokádó
- 1 csokor Friss koriander
- 1 ek. Olívaolaj