- Miért lett keserű az ital?
- A kivi magjait ha összetöröd a turmixgépben, keserű anyagok szabadulnak fel. Használj alacsony fokozatot vagy pulzáló módot.
- Használhatok fagyasztott epret?
- Igen, akkor sűrűbb, jégkása-szerű italt kapsz, ami nyáron nagyon hűsítő.
- Meddig áll el?
- A kivi enzimei idővel bonthatják a tejfehérjéket, amitől az ital kesernyés és vizes lesz. Fogyaszd el 1-2 órán belül.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Eper-kiwi kefir
A savanykás fermentált tejtermékek (kefir, joghurt) és az édes gyümölcsök házassága örök klasszikus. Ebben az italban az eper édessége és a kivi fanyarsága találkozik a kefir pezsgő, szénsavas jellegével. A turmixolás során a gyümölcsök sejtjei feltárulnak, kiengedve levüket, ami azonnal elszínezi és ízesíti a fehér italt. A kefirben lévő élő kultúrák miatt ez nem csak egy desszert, hanem egy emésztést támogató funkcionális ital is.
Hozzávalók
150
g
Eper (friss)
100
g
Kivi (érett)
300
ml
Natúr kefir
1
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép vagy botmixer
- Kés
- Vágódeszka
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Az epret csumázd ki és mosd meg. A kivit hámozd meg és vágd negyedekre.
Tipp: A kivi héját legkönnyebben egy kanállal tudod leválasztani a húsáról, ha félbevágod a gyümölcsöt.
2
✓
Tedd a gyümölcsöket a turmixgépbe, add hozzá a mézet és a citromlevet. Öntsd rá a kefirt.
Tipp: A citromlé savassága stabilizálja a gyümölcsök színét, így az ital nem barnul meg olyan hamar (oxidáció gátlása).
3
✓
Rövid ideig, pulzálva turmixold össze, épp csak addig, amíg a gyümölcsdarabok eltűnnek.
Tipp: Ne turmixold túl sokáig, mert a kefirben lévő fehérjék a mechanikai hatástól és a hőtől kicsapódhatnak, és az ital széteshet.
4
✓
Töltsd poharakba és azonnal tálald. Díszítheted egy szelet eperrel vagy kivivel.
Tipp: Hidegen a legfinomabb, mert az alacsony hőmérséklet tompítja a savasságot és kiemeli a frissességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Eper (friss)
- 100 g Kivi (érett)
- 300 ml Natúr kefir
- 1 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé