Probiotikus Fűszeres mandulás joghurt

Ez nem csak egy reggeli, hanem a bélflóra támogatója. A joghurt élő kultúrái (probiotikumok) és a mandula rostjai (prebiotikumok) tökéletes párost alkotnak. A melegítő fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió, nemcsak ízt adnak, hanem serkentik az emésztést is, anélkül, hogy cukorral kellene elnyomni az ízeket.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Modern / Egészségtudatos

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő (pirításhoz)
  • Keverőtálka

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék (Mandula)

Elkészítés

1

A mandulát tedd egy száraz (zsiradék nélküli) serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd 3-4 percig, amíg illatozni kezd és enyhén megbarnul.

Tipp: A hő hatására a mandulában lévő olajok felszínre törnek, így sokkal intenzívebb, diósabb íze lesz.
2

A joghurtot keverd el a mézzel, citromlével, vaníliával és a fűszerekkel.

Tipp: A citromlé savassága 'vágja' a joghurt zsírosságát és kiemeli a vanília ízét.
3

Szórd a langyos mandulát a hideg joghurt tetejére közvetlenül tálalás előtt.

Tipp: Így megmarad a hőmérséklet- és textúrakontraszt (hideg-krémes vs. meleg-ropogós).

Hozzávalók

  • 200 g Natúr joghurt (élőflórás)
  • 50 g Mandula (szeletelt vagy egész)
  • 1 ek. Méz
  • 1 tk. Őrölt fahéj
  • 1 csipet Reszelt szerecsendió
  • 1 tk. Vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
  • 1 ek. Citromlé