Probiotikus Fűszeres mandulás joghurt
Ez nem csak egy reggeli, hanem a bélflóra támogatója. A joghurt élő kultúrái (probiotikumok) és a mandula rostjai (prebiotikumok) tökéletes párost alkotnak. A melegítő fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió, nemcsak ízt adnak, hanem serkentik az emésztést is, anélkül, hogy cukorral kellene elnyomni az ízeket.
Hozzávalók
200
g
Natúr joghurt (élőflórás)
50
g
Mandula (szeletelt vagy egész)
1
ek.
Méz
1
tk.
Őrölt fahéj
1
csipet
Reszelt szerecsendió
1
tk.
Vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (pirításhoz)
- Keverőtálka
Allergén Információk
Tej
Diófélék (Mandula)
Elkészítés
1
✓
A mandulát tedd egy száraz (zsiradék nélküli) serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd 3-4 percig, amíg illatozni kezd és enyhén megbarnul.
Tipp: A hő hatására a mandulában lévő olajok felszínre törnek, így sokkal intenzívebb, diósabb íze lesz.
2
✓
A joghurtot keverd el a mézzel, citromlével, vaníliával és a fűszerekkel.
Tipp: A citromlé savassága 'vágja' a joghurt zsírosságát és kiemeli a vanília ízét.
3
✓
Szórd a langyos mandulát a hideg joghurt tetejére közvetlenül tálalás előtt.
Tipp: Így megmarad a hőmérséklet- és textúrakontraszt (hideg-krémes vs. meleg-ropogós).
Hozzávalók
- 200 g Natúr joghurt (élőflórás)
- 50 g Mandula (szeletelt vagy egész)
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 csipet Reszelt szerecsendió
- 1 tk. Vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
- 1 ek. Citromlé