Probiotikus Grapefruit-ananászos kefir
A grapefruit és az ananász kombinációja igazi ízbomba – az egyik citrusosan kesernyés, a másik édes és lédús. A kefir selymes állaga tökéletes alapot ad ezeknek az erőteljes aromáknak. Technikai tipp: a grapefruit levét érdemes szűrőn átpréselni, hogy ne kerüljenek bele a rostos, keserűbb részek. Az ananászt csak frissen használjuk, mivel a konzervváltozat túl édes lehet és elveszíti frissességét. Ez a nyári ital tökéletes egy délutáni felfrissüléshez vagy akár egy könnyű reggeli mellé. A probiotikus hatású kefir segíti az emésztést, a gyümölcsök pedig vitaminokban gazdagok – így ez a recept nemcsak finom, hanem hasznos is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kefirt öntsd egy nagy tálba, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 10-15 percig, hogy könnyebben keverhető legyen.
Szobahőmérsékleten a kefir lágyabbá válik, és jobban átveszi a gyümölcsök ízét.
2
Az ananászt kockázd fel apróra, a grapefruitot facsard ki, és mérj ki belőle 100 ml-t.
Kerüld a keserűbb fehér részeket, csak a gyümölcshúst és levet használd.
3
Egy turmixgépbe tedd az ananászt, grapefruitlevet, mézet és citromhéjat, majd turmixold simára.
Ha darabosabb italt szeretnél, kevesebb ideig turmixold – de a héj teljesen oldódjon fel.
4
Keverd össze a gyümölcsös alapot a kefirrel kézi habverő segítségével, míg homogén állagot kapsz.
Finoman dolgozd össze, hogy a kefir selymessége megmaradjon.
5
Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 30 percre. Tálalás előtt újra keverd át, majd öntsd poharakba.
Tálalásnál csak néhány ananászkockát használj a tetején – semmilyen levél vagy grapefruitkarika ne kerüljön rá!
