Probiotikus Grapefruit kombucha
A kombucha, egy ősi tea alapú ital, amely gazdag probiotikus baktériumokban, most egy új, frissítő változatot kapott a grapefruit hozzáadásával. A grapefruit természetes savanykás és friss ízével remekül kiegészíti a kombucha enyhén erjedt ízét, miközben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A grapefruit kombucha nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is, mivel a probiotikus baktériumok segítenek az emésztésben és erősítik az immunrendszert. Ezt az italt otthon, egyszerűen elkészíthetjük, és egy frissítő alternatívát kínálhat a napi vízfogyasztás mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szűrt vizet forrald fel, és öntsd egy tálba. Add hozzá a teafiltereket, és hagyd ázni 5-10 percig.
A jazmin tea finom, enyhén virágos ízt ad a kombuchának, de ha szeretnél erősebb ízt, használhatsz fekete teát is.
2
A forró tea alaphoz add hozzá a cukrot, és keverd el, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletűre.
Fontos, hogy a tea lehűljön, mielőtt a kombucha kultúra kerül bele, mert a forró tea károsíthatja a kultúrát.
3
A grapefruitot vágd fel apró darabokra, és húzd ki a levét. Ha szeretnél erősebb citrusos ízt, a grapefruitot is hozzáadhatod a tea alaphoz a frissítő íz kedvéért.
Ha az ízeket még intenzívebbé szeretnéd tenni, egy kicsit reszelhetsz is a grapefruit héjából.
4
Helyezd a kombucha kultúrát a lehűlt teába, majd öntsd hozzá a grapefruit levét és gyömbért. Ezt követően hagyd erjedni szobahőmérsékleten 4-7 napig.
Minél tovább hagyod erjedni, annál erősebb ízű és savanyúbb lesz a kombucha.
5
A kívánt erjedési idő letelte után szűrd le a kombuchát, és töltsd palackokba. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés friss grapefruit levet a palackozás előtt, hogy még frissítőbb legyen.
A friss grapefruit levet tedd hozzá az utolsó szűrés előtt, hogy megőrzi frissességét.
6
Zárd le a palackokat, és hagyd őket egy-két napig a hűtőben pihenni, hogy a gazdag probiotikus baktériumok fejlődhessenek.
Az erjesztett kombucha tárolása hűvös helyen segít a természetes ízek kiegyensúlyozásában és frissességében.
