Probiotikus Hagyma-gyömbéres kefir
A kefir és a hagyma külön-külön is régóta használt természetes immunerősítők – előbbi a Kaukázusból, utóbbi a világ szinte minden konyhájából ismert. A gyömbérrel kiegészülve ez az ital igazi baktériumölő, gyulladáscsökkentő bombává válik. Technikai tipp: ha nem szereted az intenzív hagymaízt, hagyd rövid ideig állni a reszelést követően, majd szűrd át. A friss gyömbér természetes csípősséget és melegítő hatást ad az italnak, ami különösen téli időszakban ideális. Ez a recept különlegesebb ízvilágot képvisel, mégis egyszerűen elkészíthető, és egészséges választás lehet mindennapi fogyasztásra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát hámozd meg, majd reszeld le a legapróbb lyukú reszelőn. Ugyanezt tedd meg a gyömbérrel is.
A hagyma levét ne öntsd ki – ez adja az ital karakteres ízét, de ha túl intenzív, leszűrheted.
2
Egy keverőtálba öntsd bele a kefirt, add hozzá a mézet és a citromlevet, majd keverd simára.
A mézet először kevés kefirrel keverd külön el, hogy könnyebben oldódjon.
3
Add hozzá a reszelt hagymát és gyömbért, majd óvatosan keverd bele a joghurtba. Hagyd állni 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha szeretnéd enyhíteni a hagyma csípősségét, előtte 2-3 percre forrázd le vagy sózd be enyhén.
4
Szűrd át az italt egy sűrű szitán, ha simább állagot szeretnél. Ezután öntsd poharakba.
A szűrés eltávolítja a hagyma és gyömbér darabokat – így selymesebb lesz az ital textúrája.
5
Tálald hűtve, vagy fogyasztás előtt 10-15 percre tedd hűtőbe. Ne használj semmilyen zöld vagy hagymalevél díszítést!
Ez az ital kiváló immunerősítő – különösen hideg időszakban ajánlott fogyasztani.
