- Miért lett keserű?
- Túl sokat vártál. A kiviben lévő aktinidin nevű enzim lebontja a tejfehérjéket, és a keletkező peptidek keserűek.
- Használhatok más gyümölcsöt?
- Igen, az ananásszal ugyanez a helyzet (bromelain enzim), de a bogyós gyümölcsökkel bátran várhatsz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Kivi joghurt
Ez a recept a gyorsaság tesztje! A kivi és a tejtermékek kapcsolata viharos: a gyümölcsben lévő enzim percek alatt képes keserűvé változtatni a legfinomabb joghurtot is. Ezért ezt a desszertet nem lehet előre elkészíteni – a keverés pillanatában fogyasztandó, cserébe egy vitaminbomba, ami a probiotikumok és rostok miatt a bélflóra legjobb barátja.
Hozzávalók
400
ml
Élőflórás natúr joghurt
2
db
Friss kivi
1
ek.
Méz
1
ek.
Chia mag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Éles kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a joghurtot, a mézet és a chia magot egy tálban. Hagyd állni 5-10 percig.
Tipp: A chia mag külső burka vizet szív magába és bezselésedik, ettől lesz pudingosabb az állag. [Hidrokolloid sűrítés]
2
✓
Amíg a magok duzzadnak, hámozd meg a kivit és vágd apró kockákra.
Tipp: Csak akkor vágd fel, amikor már minden más kész.
3
✓
Közvetlenül tálalás előtt forgasd a kivit a joghurtba, és AZONNAL fogyaszd el.
Tipp: Ne tedd vissza a hűtőbe 'későbbre', mert 20 perc múlva ehetetlenül keserű lesz az enzimreakció miatt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Élőflórás natúr joghurt
- 2 db Friss kivi
- 1 ek. Méz
- 1 ek. Chia mag