- Miért lett keserű a turmix?
- A kiviben lévő enzimek és a magok összetörése gyorsan keserűvé teheti a tejtermékes italokat. Fogyaszd el azonnal elkészítés után, vagy ne turmixold túl sokáig a kivit!
- Használhatok dobozos narancslevet?
- Friss gyümölcs helyett kevésbé lesz aromás. A friss narancs rostjai sűrítik is az italt, amit a dobozos lé nem tud pótolni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Kivis-narancsos kefir
A C-vitaminban gazdag gyümölcsök és az élőflórás kefir házassága igazi immunerősítő bomba, de gasztronómiai szempontból is izgalmas párosítás. A kivi apró magjai roppanós textúrát adnak a krémes italnak, míg a narancs savassága ellensúlyozza a kefir jellegzetes, néha élesztős mellékízét. Friss, élénkítő ital, amely a színekkel is hódít.
Hozzávalók
2
db
Érett kivi
1
db
Nagy narancs
500
ml
Hideg kefir
1
ek.
Méz
1
tk.
Friss citromlé
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés
- Vágódeszka
- Turmixgép
- Citrusfacsaró (opcionális)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A kiviket hámozd meg és vágd kisebb kockákra. A narancsot pucold meg úgy, hogy a fehér héjrészt is eltávolítod, majd szedd gerezdekre.
Tipp: A fehér héj (albedó) keserű lehet, ezért érdemes alaposan letisztítani a narancs húsát.
2
✓
Dobd a gyümölcsöket a turmixgépbe, és rövid impulzusokkal zúzd össze őket.
Tipp: Ne turmixold túl hosszan a kivit, mert a magok széttörve keserű anyagokat bocsáthatnak ki, és az enzimek is agresszívabban bontják majd a fehérjéket. (Proteáz enzim aktivitás).
3
✓
Öntsd hozzá a hideg kefirt, a mézet, a citromlevet és egy csipet sót. Keverd össze a géppel éppen csak addig, amíg egységes állagot kapsz.
Tipp: A tejterméket a végén add hozzá, hogy ne melegedjen fel és ne törjön össze a szerkezete a gyors pengéktől.
4
✓
Tedd a hűtőbe 30 percre pihenni, de ügyelj rá, hogy még aznap fogyaszd el.
Tipp: A kivi enzimjei idővel elkezdik lebontani a kefir fehérjéit, amitől az ital 'széteshet' és kesernyéssé válhat, ha napokig tárolod. (Enzimatikus hidrolízis).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett kivi
- 1 db Nagy narancs
- 500 ml Hideg kefir
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Friss citromlé
- 1 csipet Só