Probiotikus Málnás-vaníliás kefir
A málna nemcsak az egyik legfinomabb nyári gyümölcs, de tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal is. A kefirrel való párosítása különösen jótékony hatású, hiszen így egy frissítő, könnyen emészthető, probiotikus italt kapunk. Technikai tipp: ha a málnát nem akarod turmixolni, passzírozd át szűrőn, hogy ne kerüljön túl sok mag a kész italba. Ahogy a gyümölcs természetes savassága keveredik a vanília lágyságával, és a kefir krémes állagával, egy igazi nyári felfrissülés jön létre. Ez az ital tökéletes választás reggelire, tízóraira vagy bármikor, ha természetes és ízletes hűsítőre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A málnát óvatosan mosd meg, majd tedd szűrőbe, hogy lecsepegjen. A kefirt öntsd egy keverőtálba, és hagyd szobahőmérsékleten 10 percig állni.
A málna nagyon sérülékeny, ne dörzsöld – csak óvatosan öblítsd le hideg víz alatt.
2
A málna felét tedd turmixgépbe a mézzel, vaníliakivonattal és citromlével. Turmixold simára, majd öntsd a keveréket a kefirhez.
Ha nem szereted a magokat, a turmixolt málnát átszűrheted egy finom szűrőn, mielőtt a kefirhez adod.
3
Keverd össze a málnás keveréket a kefirrel alaposan, amíg homogén állagot kapsz. Ezután a maradék málnát egészben vagy félbevágva keverd bele.
Az egész málna kellemes textúrát ad az italnak – de csak óvatosan keverd, hogy ne törjön össze teljesen.
4
Fedd le, és tedd a hűtőbe 20-30 percre, hogy az ízek összeérjenek, és az ital jól lehűljön.
Ha előző este elkészíted, másnap még finomabb lesz – de a málnaszemeket csak tálalás előtt add hozzá!
5
Tálalás előtt keverd át újra, és poharakba öntve kínáld. A tetejére díszítésként pár félbevágott málnaszemet tehetsz.
Semmiképp se tegyél málna levelet a díszítéshez – maradj a letisztult, gyümölcsös megjelenésnél!
