Probiotikus Zöld tea-ananász kefir

Ez az ital egy igazi emésztésbarát koktél. Az ananászban lévő bromelain enzim segíti a fehérjék lebontását, a kefir probiotikumai támogatják a bélflórát, a zöld tea pedig antioxidánsokkal tölt fel. Ráadásul az íze is zseniális: az ananász édessége elveszi a zöld tea kesernyésségét és a kefir savanyúságát.
🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Funkcionális Ital

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép
  • Vízforraló

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

Főzd le a zöld teát (80 fokos vízzel!), és hagyd teljesen kihűlni.

Tipp: Ha forrón öntöd a kefirhez, a hő megöli a hasznos baktériumokat és összecsomósítja a fehérjét.
2

Tedd az ananászt, a mézet, a citromlevet és a teát a turmixgépbe. Turmixold simára.

Tipp: Az ananász rostjai nehezebben pépesednek, ezért először ezt turmixold folyadékkal.
3

Öntsd hozzá a kefirt, és csak pár másodpercig turmixold (pulzálva), éppen csak keveredjen el.

Tipp: Ha túl sokáig turmixolod a tejterméket, a mechanikai hatástól kicsapódhat vagy túl habos lesz.
4

Fogyaszd azonnal, hűtve.

Tipp: Az ananászban lévő enzim állás közben elkezdheti bontani a kefir fehérjéit, ami fura ízt eredményezhet, ezért frissen a legjobb.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Keserű lett a tea, miért?
Túl forró vízzel (100°C) öntötted le, vagy túl sokáig áztattad. A zöld teának 80°C és max 2-3 perc kell.

Hozzávalók

  • 200 ml Zöld tea (lefőzve, lehűtve)
  • 150 g Friss ananász (kockázva)
  • 200 ml Kefir
  • 1 ek. Méz
  • 1 ek. Friss citromlé