- Nem lesz túl vizes?
- Az uborka enged levet, igen. Ha sűrűbbet szeretnél, sózd be a reszelt uborkát, hagyd állni 10 percig, és nyomd ki a levét, mielőtt a kefirbe teszed.
- Milyen fűszert tehetek még bele?
- Kapor, menta vagy egy kis zúzott fokhagyma is remekül illik hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Zöldséges kefir
Gondolj a görög tzatzikire vagy a bolgár tarator levesre – ez az ital ezeknek a frissítő, iható változata. A sós joghurtitalok kiválóan hidratálnak a nyári melegben, mivel pótolják az izzadással elveszített ásványi anyagokat (elektrolitokat). A roppanós zöldségek textúrát adnak, a kefir savassága pedig étvágygerjesztő. Ez nem desszert, hanem egy folyékony saláta, amely tökéletes kiegészítője egy könnyű ebédnek.
Hozzávalók
500
ml
Natúr kefir
100
g
Kígyóuborka
100
g
Sárgarépa
50
g
Szárzeller (angol zeller)
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Vágódeszka, kés
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Zeller
Elkészítés
1
✓
Az uborkát és a sárgarépát reszeld le a legkisebb lyukú reszelőn. A zellerszárat vágd a lehető legapróbb kockákra.
Tipp: A különböző vágási technikák (reszelés vs. kockázás) izgalmas textúra-játékot eredményeznek a szájban.
2
✓
A zöldségeket keverd össze a sóval és a citromlével egy tálban, és hagyd állni 5 percig.
Tipp: A só elkezdi kivonni a vizet a sejtekből (ozmózis), így a zöldségek kicsit összeesnek és ízesebbek lesznek, nem 'lógnak ki' a kefirből.
3
✓
Öntsd rá a kefirt, és keverd alaposan össze. Ha túl sűrű, pici vízzel vagy ásványvízzel hígíthatod.
Tipp: A kefir szénsavassága és az ásványvíz buborékai még frissítőbbé teszik.
4
✓
Hűtsd be legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen, pohárban vagy tálkában tálald.
Tipp: Ez az étel kifejezetten igényli a hideget; melegen elveszti frissítő jellegét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Natúr kefir
- 100 g Kígyóuborka
- 100 g Sárgarépa
- 50 g Szárzeller (angol zeller)
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Só