- Miért esett össze sütés után?
- Valószínűleg túl sok folyadék volt a tésztában (vizes spenót) vagy túl hamar nyitottad ki a sütő ajtaját.
- Milyen sajtot használjak?
- Bármilyen sós, morzsolható fehér sajt (feta, krémfehérsajt, vagy akár túró és sajt keveréke) tökéletes.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Proja spenóttal
A Balkán vidékeinek elmaradhatatlan kísérője, a 'Proja' (vagy gazdagabb nevén Projanica) egy sós kukoricapite, ami egyszerűségében hordozza a nagyszerűségét. A kukoricaliszt rusztikus állagot ad, a sajt és a joghurt lágyságot, a spenót pedig frissességet csempész a tésztába. Reggelire, uzsonnára, vagy egy kiadós leves mellé kenyér helyett – mindenhol megállja a helyét.
Hozzávalók
150
g
Kukoricaliszt (finom szemcséjű)
150
g
Búzaliszt
200
g
Friss spenót
3
db
Tojás
200
ml
Natúr joghurt vagy kefir
100
ml
Szénsavas ásványvíz
100
ml
Napraforgóolaj
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
cs.
Sütőpor
1
tk.
Só
150
g
Feta sajt (morzsolva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (kb. 20x30 cm) vagy muffinformák
- Keverőtálak
- Habverő
- Szita
Allergén Információk
Tojás
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A spenótot mosd meg, távolítsd el a vastag szárait, vágd csíkokra. Egy serpenyőben pici olajon fonnyaszd meg 2 perc alatt, majd nyomkodd ki belőle a felesleges vizet.
Tipp: A spenót víztartalmának csökkentése kulcsfontosságú, különben eláztatja a tésztát és az nem sül át rendesen.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
3
✓
Egy tálban verd fel a tojásokat a sóval. Add hozzá a joghurtot, az olajat, az ásványvizet és a zúzott fokhagymát. Keverd egyneműre.
Tipp: A szénsavas víz buborékjai segítenek lazítani a kukoricadara sűrű szerkezetét, így levegősebb lesz a végeredmény.
4
✓
Egy másik tálban keverd össze a kétféle lisztet és a sütőport. Ezt a száraz keveréket forgasd bele a tojásos masszába.
Tipp: Ne keverd túl sokáig, csak amíg a liszt eltűnik, így marad puha a tészta.
5
✓
Végül forgasd bele a kinyomkodott spenótot és a morzsolt feta sajt kétharmadát.
6
✓
Öntsd a masszát a tepsibe, szórd a tetejére a maradék sajtot. Süsd 30-35 percig, amíg a teteje aranysárga lesz. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Hagyd langyosra hűlni szeletelés előtt, ekkor a legfinomabb az állaga.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Kukoricaliszt (finom szemcséjű)
- 150 g Búzaliszt
- 200 g Friss spenót
- 3 db Tojás
- 200 ml Natúr joghurt vagy kefir
- 100 ml Szénsavas ásványvíz
- 100 ml Napraforgóolaj
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 cs. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 150 g Feta sajt (morzsolva)