Pumpkin Palak Kootu
A Pumpkin Palak Kootu egy hagyományos indiai étel, amely a friss fűszerek és zöldségek gazdag kombinációját tartalmazza. A recept származása az indiai konyha vidéki területeire nyúlik vissza, ahol a zöldségek és fűszerek frissessége kiemelkedő szerepet kap. A tök édes íze és a spenót frissessége tökéletesen kiegészítik egymást, és a hibiszkuszos víz egy különleges frissítő ízt ad az ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tököt hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra. A spenótot alaposan mosd meg.
A tök daraboknak egyenleteseknek kell lenniük, hogy egyformán megfőjenek.
2
Egy nagy lábasban hevítsd fel a szezámmagolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd üvegesre.
A fokhagyma könnyen megéghet, ha túl sokáig pirítod, ezért figyelj rá.
3
Add hozzá a tököt és a fűszeres kókuszreszeléket, majd főzd 10-15 percig, amíg a tök megpuhul.
A kókuszreszelék gazdag ízt ad az ételnek, miközben sűríti is a szószt.
4
Tedd hozzá a spenótot, a garam masalát, a köményt, és a sót. Öntsd hozzá a hibiszkuszos vizet, és főzd 5-10 percig.
A hibiszkuszos víz különleges, frissítő ízt ad az ételnek.
5
Amikor a zöldségek és fűszerek összeértek, facsard rá a lime levét, és tálald melegen.
A lime frissessége kiemeli a fűszerek ízét, és szép színt ad az ételnek.
