Menestra brokkolival
A menestra egy hagyományos magyar étel, amely az egészséges zöldségekkel és tésztával készült ételek közé tartozik. A brokkoli és sárgarépa kombinációja különleges ízt ad, míg a tejes, sűrű szósz gazdagítja az ételt. Az étel alapja a friss, szezonális zöldségek, és a tészta teszi teljessé a fogást. Képzeld el, ahogy a friss brokkoli illata betölti a konyhát, miközben az étel elkészül!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A brokkolit szedd rózsáira, és forrázd le forró vízben 3-4 percig. Ha megpuhult, tedd félre.
A brokkolit ne főzd túl, hogy ne veszítse el élénk zöld színét és tápanyagait.
2
A sárgarépát hámozd meg és szeleteld fel vékony karikákra. A hagymát és fokhagymát apróra vágd.
A sárgarépát vékony szeletekre vágva gyorsabban megpuhul és jobban felveszi az ízeket.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd tedd bele az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig.
A hagyma és fokhagyma pirítása segít intenzívebb ízt adni az ételnek.
4
Add hozzá a sárgarépát, és süsd még 5-7 percig, amíg kicsit megpuhul.
Ha a sárgarépa keményebb, tedd hozzá egy kis vizet és fedő alatt párold meg.
5
Tedd hozzá a brokkolit a serpenyőbe, majd öntsd hozzá a tejet. Keverd össze, hogy minden zöldség átvegye a tejet.
A tej krémesebb állagot ad az ételnek, és egyensúlyba hozza az ízeket.
6
A kukoricakeményítőt keverd el egy kis vízben, majd add hozzá az ételhez, hogy besűrűsödjön. Sózd és borsozd ízlés szerint.
A keményítő segít, hogy a szósz krémesebb és sűrűbb legyen.
7
Közben főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Miután elkészült, szűrd le és tálald a brokkolis-zöldséges szósz mellett.
