Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Puto szegfűszeggel, frissen tálalva
Friss Puto szegfűszeggel, ínycsiklandó és puha filippínó édesség

Puto szegfűszeggel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a recept a klasszikus Puto fűszeres, ünnepi változata. A szegfűszeg meleg, aromás illata mélységet ad az egyszerű rizssüteménynek, így az már nem csak egy édesség, hanem egy illatos élmény. Tökéletes kísérője egy délutáni teának vagy kávénak.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 260 kcal
🌍 Konyha Fülöp-szigeteki

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gőzölő edény (vagy sütő, ha muffinszerűt szeretnél, de a gőzölés az autentikus)
  • Keverőtál
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A tojásokat verd habosra a cukorral, amíg a színe kivilágosodik.

Tipp: A levegő bekeverése segít lazítani a tészta szerkezetét.
2 ✓

Keverd hozzá a tejet, a vaníliát és a sót.

Tipp: A só ízfokozóként működik, kiemeli az édességet.
3 ✓

Szitáld bele a rizslisztet, a sütőport és az őrölt szegfűszeget. Keverd simára.

Tipp: A szitálás megelőzi a csomósodást és levegősebbé teszi a keveréket.
4 ✓

Öntsd a formákba (kb. 3/4-ig), és helyezd a gőzölőbe.

Tipp: Ha sütőben sütöd, végezz tűpróbát 15 perc után.
5 ✓

Gőzöld 15-20 percig, amíg a tészta megemelkedik és tapintásra szilárd. Hagyd hűlni tálalás előtt.

Tipp: A meleg tészta még ragacsos lehet, hűlés közben nyeri el végleges textúráját.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Süthetem sütőben is?
Igen, 180°C-on, de akkor szárazabb, muffin-szerű lesz, nem az a tipikus nedves puto állag.
Túl erős lett a szegfűszeg.
A szegfűszeg nagyon intenzív. Kezdj kevesebbel, és kóstold a nyers tésztát (csak picit).

Hozzávalók

  • 200 g Rizsliszt
  • 100 g Cukor
  • 250 ml Tej
  • 2 db Tojás
  • 0.5 tk. Őrölt szegfűszeg
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 tk. Vanília kivonat
  • 1 csipet Só