- Hol kapok ube-t?
- Ázsiai boltokban keresd 'ube jam' (halaya) vagy por/aroma formájában.
- Meddig marad friss?
- Légmentesen zárva 2 napig puha marad, de mikróban 10 másodperc alatt újrafrissíthető.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puto ube-vel
Az 'Ube' a lila jamgyökér, a filippínó desszertek szupersztárja. Természetes, élénk lila színe és finom, diós-vaníliás ízvilága teszi különlegessé ezt a gőzölt rizssüteményt. Gyakran sajttal a tetején tálalják, mert az édes tészta és a sós sajt kontrasztja (édes-sós) rendkívül népszerű a helyi ízlésvilágban.
Hozzávalók
200
g
Rizsliszt
100
g
Ube püré (vagy lekvár)
100
g
Cukor
200
ml
Tej
100
ml
Kókusztej
2
tk.
Sütőpor
1
db
Tojás
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gőzölő edény
- Habverő
- Szilikon formák
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Verd fel a tojást a cukorral és vaníliával, majd keverd hozzá az ube pürét, a tejet és a kókusztejet.
Tipp: Az ube sűrű püré, alaposan el kell dolgozni a folyadékban, hogy ne legyen csomós.
2
✓
Egy másik tálban keverd el a rizslisztet a sütőporral és a sóval.
Tipp: A só kiemeli az édességet.
3
✓
Öntsd a folyékony keveréket a liszthez, és keverd simára.
Tipp: A tészta állaga sűrű palacsintatésztára hasonlítson.
4
✓
Töltsd a formákba a tésztát. Forralj vizet a gőzölőben, tedd bele a formákat.
Tipp: Ne felejts el konyharuhát tenni a fedő alá a csepegés ellen!
5
✓
Gőzöld közepes lángon 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, a tészta közepe is megszilárdult.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Rizsliszt
- 100 g Ube püré (vagy lekvár)
- 100 g Cukor
- 200 ml Tej
- 100 ml Kókusztej
- 2 tk. Sütőpor
- 1 db Tojás
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só