Puto ube-vel
A Puto ube-vel a filippínó konyha egyik különleges desszertje, amely a rizslisztet, a kókusztejet és az édes ube pürét ötvözi. Az étel gőzölve készül, így megőrzi a szaftos, puha textúráját. A filippínó háztartásokban gyakran tálalják ünnepi alkalmakkor, de akár reggeliként is élvezhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojást verd fel a cukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a tejet és a kókusztejet.
A tojás felverése segít abban, hogy a tészta könnyedebb legyen.
2
A rizslisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd adj hozzá egy csipetnyi ube pürét.
Az ube püré gazdag színt és édes ízt ad a putónak, így az étel különlegesebbé válik.
3
A folyékony hozzávalókat keverd össze a száraz hozzávalókkal, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
Használj fakanalat vagy habverőt, hogy a tészta sima legyen.
4
A tésztát öntsd szilikon vagy fém formákba, és gőzölve süsd 20-25 percig, amíg megemelkedik és kész lesz.
A gőzölés a putónak szaftos textúrát ad, ne próbáld sütőben sütni, mert kiszáradhat.
5
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald a putót melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tálalás előtt egy kis extra ube pürét is rakhatsz a tetejére díszítésként.
