Quattro Formaggi pizza dióval
A Quattro Formaggi pizza dióval a klasszikus olasz konyha egyik legizgalmasabb újragondolása. A négyféle sajt gazdag ízvilágát a dió ropogós textúrája és aromás ízei egészítik ki, egyedi élményt nyújtva minden falatban. Ez a pizza tökéletes választás lehet különleges alkalmakra, baráti összejövetelekre vagy egy egyszerű vacsorára, amikor valami újat szeretnél kipróbálni. A dió és a sajtok harmóniája garantáltan lenyűgözi az ízlelőbimbókat, és emlékezetessé teszi az étkezést.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kőlapos sütőtálcád, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A pizzakő segít, hogy a pizza alja ropogós legyen. Ha nincs, használd a legalsó sütősínt.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A sütőpapír megkönnyíti a pizza áthelyezését a sütőbe és a tálalást is. Ha a tészta visszahúzódik, hagyd pihenni pár percig.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
A széleken hagyj helyet, hogy a pizza széle szép magas és ropogós legyen.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajt felével, majd egyenletesen helyezd rá a gorgonzola, a parmezán és a ricotta sajt darabkáit.
A sajtokat ne pakold túl sűrűn, hogy mindegyik íze érvényesüljön. A gorgonzola és a parmezán intenzív ízű, ezért óvatosan adagold.
5
Hintsd meg a pizzát a diódarabokkal, és szórd meg szárított oregánóval a tökéletes ízharmónia érdekében.
A diót előzőleg enyhén megpiríthatod, hogy még intenzívebb legyen az íze. A szárított oregánó helyett használhatsz friss bazsalikomot is a sütés után.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 12-14 percig, amíg a sajtok szépen megolvadnak, a dió kissé megpirul, és a tészta széle aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. Ha a széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szeleteld fel és tálald. Élvezd a dió és a sajtok harmonikus ízét!
A hűlés segít, hogy a sajt kicsit megszilárduljon, és a pizza könnyebben szeletelhető legyen. Locsolhatod meg egy kevés mézzel is a tálalás előtt.
