- Ráégett a méz.
- A mézet tilos a sütés elején rátenni, mert a cukor karamellizálódik és megfeketedik a magas hőn. Csak a végén vagy tálaláskor add hozzá!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quattro Formaggi pizza mézzel
A négy sajtos pizza a sajtimádók nirvanája, de a méz hozzáadása emeli gasztronómiai élménnyé. Ez nem úri huncutság: az emberi nyelv imádja a kontrasztokat. A sós, karakteres gorgonzola és a parmezán 'umami-bombája' könyörög valami édesért, ami kiegyensúlyozza. A méz virágos aromája pedig kiemeli a sajtok komplexitását.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta (kb. 250g)
100
ml
Paradicsomszósz (vagy tejfölös alap, ízlés szerint)
100
g
Mozzarella (a nyúláshoz)
50
g
Gorgonzola (a karakterért)
50
g
Parmezán (a sós ízért)
50
g
Ricotta (a krémességért)
2
ek.
Méz
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pizzakő vagy forró tepsi: A ropogós aljért.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt a maximumra (220-250°C), benne a tepsivel/kővel. Nyújtsd ki a tésztát.
Tipp: Ha a tészta visszaugrik nyújtás közben, hagyd pihenni 5 percet, hogy a sikérszálak ellazuljanak.
2
✓
Kend meg vékonyan a szósszal. (Sokan a négysajtosat fehér alappal szeretik, paradicsom nélkül, de ez ízlés dolga).
Tipp: Ne áztasd el a tésztát!
3
✓
Oszd el rajta a sajtokat: a mozzarellát tépkedve, a gorgonzolát morzsolva, a ricottát kis pöttyökben, a parmezánt reszelve.
Tipp: A különböző olvadáspontú sajtok így alkotnak izgalmas textúrát.
4
✓
Süsd 10-12 percig, amíg a széle megpirul és a sajt folyós.
Tipp: A forró sütő hirtelen emeli meg a tésztát.
5
✓
Vedd ki, és MÉG FORRÓN csorgasd rá a mézet és szórd meg oregánóval.
Tipp: A forró sajt hője pont annyira folyósítja meg a mézet, hogy az befolyjon a résekbe.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta (kb. 250g)
- 100 ml Paradicsomszósz (vagy tejfölös alap, ízlés szerint)
- 100 g Mozzarella (a nyúláshoz)
- 50 g Gorgonzola (a karakterért)
- 50 g Parmezán (a sós ízért)
- 50 g Ricotta (a krémességért)
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Szárított oregánó