Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Queijada de abóbora (tökös) sütemény, fahéjjal és cukorral díszítve
Finom portugál tökös sütemény fahéjjal és cukorral

Queijada de abóbora (tökös)

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A portugál kolostori édességek világában a tojássárgája és a cukor uralkodik. Bár a 'queijada' sajtot jelentene, ez a verzió a sütőtök krémes textúrájára épít, ami a tojásokkal összesütve sűrű, pudingos állagot (custard) eredményez. Ideális módja a maradék sült tök felhasználásának.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Portugál

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortaforma vagy kisebb sütőformák
  • Habverő
  • Szita

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A tojásokat keverd habosra a cukorral, amíg világos sárga krémet kapsz.

Tipp: A cukor segít stabilizálni a tojáshabot.
2 ✓

Add hozzá a tökpürét, a tejet, az olvasztott vajat és a fahéjat. Keverd teljesen simára.

Tipp: Fontos, hogy a tökpüré ne legyen vizes, különben a tészta nem sül át rendesen.
3 ✓

Szitáld bele a lisztet, és óvatosan forgasd össze, amíg éppen csak elkeveredik.

Tipp: A szitálás levegősebbé teszi a tésztát és kiszűri a csomókat.
4 ✓

Öntsd a masszát kivajazott formába, és süsd 180°C-on 35 percig, amíg a teteje megszilárdul és aranybarna lesz.

Tipp: Belül kicsit remegős maradhat, hűlés közben fog megszilárdulni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett vizes a süti?
Mert a tökpüré túl nedves volt. Használj sült tököt, ne főttöt, vagy csepegtesd le a pürét felhasználás előtt.

Hozzávalók

  • 400 g Sült tökpüré (sűrű)
  • 150 g Cukor
  • 250 ml Tej
  • 2 db Tojás
  • 150 g Liszt
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 1 tk. Őrölt fahéj