Queijadinha com calda de açúcar
A Queijadinha egy hagyományos brazil sütemény, amely kókuszreszelékből készül, és egy édes, gazdag ízvilágot ad. Az édes cukros öntet a tetején tökéletesen kiegészíti a kókusz gazdag ízét, így a queijadinha különleges desszertté válik. Az étel a brazil konyha egyik kedvence, és gyakran tálalják ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi édességként. A tészta puha, krémes, és a cukros öntetnek köszönhetően valóban egy igazi ínycsiklandó élmény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd fel, és hagyd kicsit kihűlni.
A vajat ne hagyd forrni, mert könnyen megéghet.
2
A tojásokat verd fel egy tálban, majd add hozzá a felolvasztott vajat, cukrot, sót és a vanília kivonatot, és alaposan keverd össze.
Ügyelj arra, hogy a tojásokat jól felverd, hogy ne legyenek benne darabok.
3
Add hozzá a kókuszreszeléket és a sütőport, majd keverd tovább, amíg egyenletesen eloszlik.
Ha túl sűrű a massza, egy kis tejet is hozzáadhatsz, hogy könnyebb legyen keverni.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett formába, majd süsd előmelegített 180°C-os sütőben 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
A sütési idő függ a sütő típusától, ezért érdemes tűpróbát végezni.
5
Miközben a queijadinha sül, készítsd el a cukros öntetet: a cukrot és a vizet tedd egy kis lábasba, majd forrald fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Ne hagyd túlforrni az öntetet, mert túlságosan sűrűvé válhat.
6
Amikor a queijadinha megsült, vedd ki a formából, és öntsd rá a cukros öntetet.
Az öntet még melegen a legfinomabb, mert jól áramlik a süteménybe.
7
Hagyd hűlni, majd szeleteld fel, és tálald.
A queijadinha frissen, de hidegen is nagyon finom.
