- Miért ragadt bele a papírba?
- Ez a sütemény nagyon ragacsos a cukor miatt. Érdemes jó minőségű sütőpapírt használni, vagy alaposan kivajazni a formát papír nélkül.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Queijadinha com leite condensado
A Queijadinha (ejtsd: kézsadínya) egy brazil klasszikus, amely a portugál cukrászat hatását tükrözi: rengeteg tojássárgája és cukor. Bár a neve 'kis sajtosat' jelent, ez a változat sűrített tejjel és kókusszal készül, sajt nélkül. A sütés során a cukros-tojásos keverék karamellizálódik a tetején, míg a belseje szaftos, majdnem krémes marad. Egy falatnyi trópus!
Hozzávalók
200
g
Rizsliszt (vagy búzaliszt)
150
g
Kókuszreszelék
4
db
Tojás
1
doboz (kb. 400g)
Sűrített tej (cukrozott)
50
g
Vaj (olvasztva)
1
tk.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Papírkapszlik
- Habverő
Allergén Információk
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
A tojásokat verd fel egy tálban a sűrített tejjel, a vaníliás cukorral és az olvasztott (de nem forró) vajjal.
Tipp: Csak keverd simára, nem kell habosítani. A sűrített tej adja a sütemény sűrű, krémes állagát.
2
✓
Keverd hozzá a kókuszreszeléket, majd hagyd állni 5 percig.
Tipp: Ez a pihentetés fontos: a kókusz megszívja magát a nedvességgel, így nem lesz száraz a süti.
3
✓
Szitáld bele a rizslisztet és a sütőport, majd forgasd össze a masszát.
Tipp: A szitálás megelőzi a csomókat.
4
✓
Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal, vagy vajazd ki alaposan. Töltsd meg a formákat a tésztával kb. 3/4-ig.
Tipp: Sütés közben kicsit emelkedni fog.
5
✓
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg a teteje mély aranybarna lesz.
Tipp: Az aranybarna tető a legfinomabb rész (karamellizáció). Belül nedvesnek kell maradnia!
6
✓
Hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt kiveszed.
Tipp: Melegen még túl lágy lehet és széteshet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Rizsliszt (vagy búzaliszt)
- 150 g Kókuszreszelék
- 4 db Tojás
- 1 doboz (kb. 400g) Sűrített tej (cukrozott)
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 1 tk. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor