- Használhatok kisebb koktélrákot?
- Igen, de azok még gyorsabban sülnek, vigyázz az időzítéssel!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quesadilla garnélával
A tengerparti Mexikó ízei egyetlen harapásban. A garnélarák (camarones) édessége és feszessége remek kontrasztot alkot az olvadt sajt zsírosságával. A kulcs a rák gyors hőkezelése: ha túlsütöd, gumis lesz, ha jól csinálod, pattanós és szaftos marad a ropogós tortilla ölelésében.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap
300
g
Garnélarák (tisztítva)
200
g
Reszelt sajt (könnyen olvadó)
1
db
Kaliforniai paprika (piros, kockázva)
1
fej
Vöröshagyma (apróra vágva)
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
db
Lime
0.5
tk.
Chilipehely
1
ek.
Friss koriander
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Spatula
Allergén Információk
Rákfélék
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Serpenyőben az olajon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát és a paprikát, amíg puhulni kezdenek.
Tipp: A zöldségeknek nem kell teljesen puhának lenniük, maradjon egy kis roppanósságuk.
2
✓
Add hozzá a rákokat, sózd, borsozd, szórd meg chilivel. Süsd 2-3 percig, amíg a rák rózsaszín lesz.
Tipp: Amint a rák 'C' betű alakba kunkorodik, kész. Ha 'O' betű lesz, túlsütötted (fehérje kicsapódás).
3
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a lime levét és héját, valamint a koriandert. Hagyd picit hűlni.
Tipp: Ha forrón teszed a tésztára, eláztathatja azt.
4
✓
Töltsd meg a tortillákat: sajt - rákos ragu - sajt. Hajtsd félbe.
Tipp: A sajt szigeteli a nedves tölteléket a tésztától.
5
✓
Süsd ki a quesadillákat száraz (vagy enyhén olajozott) serpenyőben aranybarnára.
Tipp: A közepes hőfok biztosítja, hogy a sajt megolvadjon, mielőtt a tészta megég.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap
- 300 g Garnélarák (tisztítva)
- 200 g Reszelt sajt (könnyen olvadó)
- 1 db Kaliforniai paprika (piros, kockázva)
- 1 fej Vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 db Lime
- 0.5 tk. Chilipehely
- 1 ek. Friss koriander
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors