Quesadilla jalapeñóval
A quesadilla egy tradicionális mexikói étel, mely a friss, ropogós tortilla és a fűszeres töltelékek tökéletes kombinációja. A jalapeño paprika hozzáadásával egy igazán csípős és ínycsiklandó ételt kapunk, amely különleges ízélményt nyújt. A csirkehús, a cheddar sajt és a jalapeño tökéletes harmóniában állnak, így minden falat egy újabb ínycsiklandó élvezet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst sózd, borsozd, majd egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg, amíg átsül és enyhén barna színt kap. Ha szeretnéd, fokhagymát is hozzáadhatsz a hús sütéséhez.
A csirkehúst apró kockákra vágva gyorsabban átsül, és könnyebben keverhető a quesadillában.
2
A jalapeñókat szeleteld fel vékony karikákra. Ha nem szereted túl csípősen, távolítsd el a magokat.
A jalapeño paprikát érdemes óvatosan kezelni. Ha nem szeretnéd, hogy túl csípős legyen, viselj kesztyűt a szeletelés közben.
3
Egy másik serpenyőben, közepes lángon, a tortillák egyik oldalát pirítsd meg, amíg enyhén aranybarna nem lesz. Az egyik pirított oldalon egyenletesen oszlasd el a reszelt sajtot, a sült csirkehúst és a jalapeñót.
Ne rakj túl sok tölteléket a tortillára, hogy könnyen össze lehessen hajtani, és ne essen szét a quesadilla.
4
Tedd rá a másik tortillát, és nyomd le kicsit, majd a serpenyőben pirítsd a másik oldalát is, amíg a sajt megolvad, és a tortilla aranybarna lesz.
A quesadilla könnyen kiszáradhat, ha túl sokáig pirítod. Ha szeretnéd, hogy a sajt extra krémes legyen, egy kicsit kevesebb időt tölts a pirítással.
5
Miután elkészült, vágd 4 szeletre, és szórd meg friss korianderrel.
A koriander friss ízt ad a quesadillának. Ha nem szereted, helyettesítheted friss petrezselyemmel is.
6
Tálald melegen, friss lime-lé vagy egy kis guacamole mellé, hogy még ízletesebbé tedd.
A lime-lé felfrissíti a quesadillát és jól kiemeli a fűszeres ízeket.
