Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Korianderrel és sajttal töltött quesadilla ropogósra sütve, szeletekre vágva
Sajttal és friss korianderrel töltött tortilla

Quesadilla korianderrel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A quesadilla a 'queso' (sajt) szóból ered, és a lényege az egyszerűség: tortilla lapok közé zárt olvadó sajt. A koriander (cilantro) megosztó fűszer, de ebben a receptben a zsíros sajt ellensúlyozására szolgál friss, citrusos jegyeivel. A tökéletes quesadilla kívül ropogós, belül nyúlós.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 435 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő: A sütéshez.
  • Spatula: A fordításhoz.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd meg a hagymát az olajon puhára.

Tipp: A nyers hagyma ropogása zavaró lehet a puha sajtban, a párolás édesíti is.
2 ✓

Keverd össze a reszelt sajtot a hagymával és a korianderrel.

Tipp: Ha előre összekevered, egyenletes lesz az eloszlás.
3 ✓

Szórd a tölteléket a tortilla felére, hajtsd rá a másik felét (félhold).

Tipp: Így könnyebb megfordítani, mint ha két egész lapot tapasztanál össze.
4 ✓

Süsd száraz serpenyőben oldalanként 2-3 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta pöttyösre pirul.

Tipp: Nem kell olaj a serpenyőbe, a tortilla szárazon sül a legjobban.
5 ✓

Vágd cikkekre és tálald azonnal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért égett meg a tortilla?
Túl magas volt a hőfok. A sajtnak idő kell az olvadáshoz, a tortillának viszont csak pillanatok kellenek. Süsd közepes lángon!

Hozzávalók

  • 4 db Tortilla lap (búza vagy kukorica)
  • 10 g Friss koriander (aprítva)
  • 200 g Trappista vagy Cheddar sajt (reszelve)
  • 1 db Vöröshagyma (kockázva)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 csipet Só, Bors