- Miért repedt szét a virsli?
- A virsli magas víztartalma gőzzé vált, és szétfeszítette a bőrt. Szurkáld meg panírozás előtt, vagy ne süsd túl forró olajban.
- Leesett a panír, miért?
- A virsli felülete nedves vagy zsíros volt. Töröld szárazra, és forgasd meg lisztben alaposan panírozás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rántott virsli
A menzák és büfék retró sztárja, ami bebizonyítja, hogy panírozva minden finomabb. Bár egyszerűnek tűnik, a roppanós bunda és a szaftos virsli kontrasztja teszi élvezetessé. Gyakran töltik sajttal is (sajtos virsli), ami sütés közben megolvadva folyik ki az első harapásnál.
Hozzávalók
8
db
Virsli (jó minőségű, roppanós)
100
g
Finomliszt
2
db
Tojás
150
g
Zsemlemorzsa
300
ml
Olaj (sütéshez)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a sütéshez
- Papírtörlő
- Hústű (ha sajttal töltöd)
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója (virsli függő)
Elkészítés
1
✓
A virsliket töröld szárazra, és ha a héja nem ehető (műbél), mindenképp húzd le.
Tipp: A nedves felületről lecsúszik a panír.
2
✓
Készítsd elő a panírt: liszt, felvert sós tojás, zsemlemorzsa három külön tányérban.
Tipp: A tojást verd fel habosra, hogy lazább legyen a bunda.
3
✓
Forgasd a virsliket a lisztbe, rázd le a felesleget, majd a tojásba, végül a morzsába.
Tipp: A liszt a 'ragasztó' alapozó réteg.
4
✓
Közepesen forró olajban süsd aranybarnára (kb. 3-4 perc), közben forgasd.
Tipp: A virsli már 'kész' (főtt), csak átmelegednie kell és a bundának megpirulnia. Túl forró olajban a panír megég, a virsli hideg marad.
5
✓
Papírtörlőn csöpögtesd le.
Tipp: Azonnal tálald, mert a pára visszapuhítja a bundát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 8 db Virsli (jó minőségű, roppanós)
- 100 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 150 g Zsemlemorzsa
- 300 ml Olaj (sütéshez)
- 1 csipet Só