- Hogyan használjam a sáfrányt?
- Áztasd be pici meleg vízbe vagy tejbe felhasználás előtt, hogy kiadja a színét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rasgulla sáfránnyal
A sáfrány, a 'vörös arany', a világ legdrágább fűszere, amely királyi ragyogást ad ennek az ételnek. Nemcsak gyönyörű aranysárga színt kölcsönöz a gombócoknak, hanem egy jellegzetes, földes, mégis virágos aromát is.
Hozzávalók
1
l
Zsíros tej
2
ek.
Citromlé
200
g
Cukor
500
ml
Víz
1
csipet
Valódi sáfrány
1
tk.
Rózsavíz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Mozsár (a sáfrányhoz)
- Szűrő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a túróalapot a tejből és citromléből, majd gyúrd simára.
Tipp: A jó állag titka a türelem: addig gyúrd, amíg a kezed zsíros nem lesz tőle.
2
✓
A cukorszirup főzésekor adj a vízhez egy csipet sáfrányt.
Tipp: A sáfrány vízben oldódó színanyagai (krocin) festik meg az egész szirupot.
3
✓
Főzd a gombócokat az aranysárga szirupban 15-20 percig.
Tipp: A gombócok magukba szívják a sáfrányos levet, így belül is sárgák lesznek.
4
✓
Hűtsd le a gombócokat a szirupban.
Tipp: Minél tovább áll, annál intenzívebb lesz a színe és az íze.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 l Zsíros tej
- 2 ek. Citromlé
- 200 g Cukor
- 500 ml Víz
- 1 csipet Valódi sáfrány
- 1 tk. Rózsavíz