Receptek a Izek és illatok Világában

Friss és ínycsiklandó Saltimbocca mozzarella sajttal és prosciuttóval

Saltimbocca mozzarella sajttal töltve

Cukormentes vaníliatorta

Tápláló és ízletes vegán pite spenóttal.

Vegán pite spenótos töltelékkel

Probiotikus ital zöld teából és fokhagymából fermentálva

Probiotikus Zöld tea-fokhagyma kombucha

Crumpet paradicsommal

Choco Taco

Torta Capixaba palmitóval

Fűszeres curry kecskehússal és babérlevéllel, gazdag ízvilággal

Curry goat babérlevéllel

Haemul kalguksu

Indiai curry goat, fűszeres kecskehús kókusztejjel és korianderrel

Curry goat fokhagymával

Édes-savanyú fokhagymás mártás

Zellerkrémleves

Ribizlis Cupcake

A ribizli egy különleges gyümölcs, amely frissességet és enyhén savanykás ízt kölcsönöz a süteményeknek. A ribizlis sütemények története évszázadokra nyúlik vissza, amikor a gyümölcsöt először kezdték el lekvárokban és süteményekben használni. A ribizli magas vitamintartalma és élénk színe tökéletesen illik a könnyű süteményekhez és a habos krémekhez. Ez a cupcake recept egy modern változata ennek a klasszikus desszertnek, amely egyszerűen elkészíthető, de rendkívül látványos és ízletes. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld meg fehér csokoládéforgáccsal vagy pirított mandulával megszórni a tetejét!

Előkészület 20 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 40 perc

3400 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 12

⭕ 200 g Liszt

⭕ 150 g Cukor

⭕ 120 g Vaj

⭕ 2 db Tojás

⭕ 100 ml Tej

⭕ 10 g Sütőpor

⭕ 5 ml Vanília kivonat

⭕ 1 csipet Só

⭕ 150 g Friss ribizli

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 100 g Porcukor

⭕ 150 g Krém sajt

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.

A sütő előmelegítése nagyon fontos a muffinok megfelelő állagának eléréséhez.

2

Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.

A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, így a muffinok szépen megemelkednek.

3

Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.

A vaj legyen szobahőmérsékletű a legjobb eredmény eléréséhez.

4

Add hozzá a tojásokat egyenként a vajas keverékhez, és jól dolgozd el. Keverd bele a vanília kivonatot is.

A tojásokat egyesével add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el, hogy a massza ne csapódjon ki.

5

Felváltva adagold a száraz hozzávalókat és a tejet a masszához, folyamatosan keverve, hogy sima tésztát kapj.

Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg az éppen összeáll.

6

Óvatosan keverd bele a friss ribizlit a tésztába, ügyelve arra, hogy ne törjön össze teljesen.

A ribizlit finoman forgasd bele a tésztába, hogy ne engedje ki a levét és ne színezze el a tésztát.

7

Töltsd meg a muffin formákat háromnegyedig a tésztával, majd süsd őket 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hústűvel ellenőrizd az átsültséget.

A muffinokat ne töltsd túl, mert kifolyhatnak sütés közben. Ha a hústű tisztán jön ki, a muffinok megsültek.

8

Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a ribizlis krémet: egy tálban verd fel a tejszínt kemény habbá, majd keverd bele a porcukrot és a krémsajtot, hogy selymes, lágy állagot kapj.

A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A krémsajtot óvatosan keverd hozzá, hogy a krém ne essen össze.

9

Hagyd a muffinokat teljesen kihűlni, majd díszítsd őket a ribizlis krémmel és egy-egy szem friss ribizlivel a tetején.

A muffinokat teljesen hagyd kihűlni, mielőtt díszítenéd őket, különben a krém megolvad.

Ribizlis Cupcake

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bevásárló lista (0) ▼