- Zavarnak a ribizlimagok, mit tegyek?
- Turmixolás után nyomd át az italt egy sűrű szövésű szűrőn. Így selymesebb lesz, bár kicsit vesztesz a rosttartalomból.
- Használhatok növényi tejet?
- Igen, a mandula- vagy kókusztej különösen jól illik a bogyós gyümölcsökhöz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ribizlis-epres frappé
A piros bogyós gyümölcsök élénk savassága és a tej lágysága találkozik ebben az italban. A ribizli karakteres íze dominál, amit az eper édessége szelídít meg. A turmixolás során a gyümölcsök pektintartalma és a tejfehérjék egy krémes, habos textúrát alkotnak, ami szinte itatja magát. Egy pohárnyi nyár, tele vitaminnal.
Hozzávalók
100
g
Friss eper (tisztítva)
50
g
Friss ribizli (szárazva)
200
ml
Hideg tej
6
db
Jégkocka
10
g
Méz
50
g
Tejszínhab
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Szűrő (opcionális, ha zavarnak a magok)
- Magas poharak
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a gyümölcsöket: az epret csumázd ki, a ribizlit szemezd le a szárról.
Tipp: A ribizliszár keserű lehet, és nem turmixolható simára, ezért fontos az alapos tisztítás.
2
✓
Öntsd a turmixgépbe a hideg tejet és a mézet.
Tipp: A folyadékot mindig először tedd a gépbe, így a kések könnyebben elkapják a szilárd darabokat (vörvényhatás).
3
✓
Dobd bele az epret és a ribizlit.
Tipp: Az érettebb, puhább gyümölcsök édesebbek, így kevesebb méz kell hozzájuk.
4
✓
Add hozzá a jeget, majd turmixold a legmagasabb fokozaton 1-2 percig.
Tipp: A jégkristályok segítenek 'felverni' a tejet, és a gyümölcsök rostjaival együtt stabil habot képeznek.
5
✓
Ellenőrizd az állagot: ha homogén és rózsaszín, kész is vagy.
Tipp: Ha még hallasz koppanó jégdarabokat, turmixold tovább.
6
✓
Öntsd poharakba, és halmozz a tetejére tejszínhabot.
Tipp: A tejszínhab nem csak dísz: a zsírtartalma segíti a gyümölcsökben lévő zsírban oldódó vitaminok felszívódását.
7
✓
Díszítsd pár szem ribizlivel, és kínáld azonnal.
Tipp: A friss gyümölcsdísz textúrakontrasztot ad a krémes italhoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Friss eper (tisztítva)
- 50 g Friss ribizli (szárazva)
- 200 ml Hideg tej
- 6 db Jégkocka
- 10 g Méz
- 50 g Tejszínhab