Risengrød vaníliás cukorral
A risengrød Dániában évszázadok óta a családi asztalok része, különösen télen, amikor melegítő, tápláló ételekre vágyik az ember. A vaníliás cukor hozzáadása egy modern csavar a klasszikus receptben, amely még különlegesebb aromát és édeskés illatot kölcsönöz ennek az egyszerű ételnek. A dán kultúrában a risengrød nemcsak egy desszert, hanem hagyomány is: karácsony előtt gyakran készítik és a nissének (karácsonyi manónak) is tálalják, hogy szerencsét hozzon a házra. Technikai tipp: használj valódi vaníliás cukrot vagy házilag készített keveréket, hogy még intenzívebb ízt kapj. Ez a változat ideális reggelire vagy könnyű vacsorának is. A tálalásnál ügyelj rá, hogy a krémes állag jól érvényesüljön, és a tetején egyenletesen szórd el a vaníliás cukrot – így nemcsak finom, hanem esztétikus is lesz az étel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
180
g
Kerek szemű rizs
500
ml
Víz
1
l
Teljes tej
1
tk.
Só
2
ek.
Vaníliás cukor
20
g
Vaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrald fel a vizet egy nagy lábasban, majd add hozzá a rizst. Főzd 5 percig közepes lángon, hogy a rizs elkezdjen megpuhulni.
A rizst időnként keverd meg, nehogy az aljára tapadjon.
2
Add hozzá a tejet, keverd el, és forrald fel újra. Ezután vedd le a hőt, és főzd kis lángon 35-40 percig, gyakran kevergetve, amíg a rizs teljesen megpuhul és a kása besűrűsödik.
Minél gyakrabban kevered, annál krémesebb lesz a végeredmény.
3
A főzés végén add hozzá a sót és a vajat, majd keverd össze, hogy krémes állagú legyen.
A vajat a főzés végén add hozzá, hogy ne veszítse el az ízét.
4
Tálald melegen, a tetejét szórd meg vaníliás cukorral ízlés szerint.
A vaníliás cukrot közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy megolvadjon és illatos legyen.
