- Miért lett kőkemény a pillecukor?
- A pillecukor (marshmallow) valójában jól bírja a fagyasztást, rugalmas marad. Ha kemény, akkor kiszáradt volt már eleve.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rocky Road Ice Cream
A 'Rocky Road' (Rögös út) nevet a nagy gazdasági világválság idején kapta, utalva a nehéz időkre, amit ezzel az édességgel próbáltak 'kicsit kisimítani'. A koncepció lényege a puha (pillecukor), a roppanós (magvak) és a krémes (csokifagyi) textúrák találkozása. Igazi 'comfort food'.
Hozzávalók
500
ml
Csokoládéfagylalt (lágyítva, vagy frissen készítve)
50
g
Pörkölt mogyoró (sótlan)
30
g
Dió
50
g
Pillecukor (mini, vagy darabolt nagy)
50
ml
Csokoládészósz (sűrű)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tál
- Spatula
- Fagyasztható edény
- Olló (pillecukor vágáshoz)
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Mogyoró
Elkészítés
1
✓
Ha bolti fagyit használsz, hagyd puhulni 15 percig, amíg keverhetővé válik. Ha házit, akkor a gépből kivéve használd.
Tipp: Csak lágy fagyiba tudod beledolgozni a darabokat anélkül, hogy törnéd őket.
2
✓
A mogyorót és diót vágd durvára. Ha nagy pillecukrod van, vágd ollóval kis kockákra (az ollót kend be olajjal, hogy ne ragadjon).
Tipp: A pillecukor levegőbuborékai szigetelnek, ezért fagyva sem lesz kőkemény, hanem rágós marad.
3
✓
Szórd a magvakat és a pillecukrot a fagyiba, és forgasd össze gyorsan.
Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a fagyi ne olvadjon folyékonnyá, mert akkor jegesre fagy vissza.
4
✓
Öntsd át a tárolóba, csorgasd rá a csokiszószt, és húzz bele csíkokat a késsel.
5
✓
Fagyaszd vissza keményre (kb. 4 óra).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Csokoládéfagylalt (lágyítva, vagy frissen készítve)
- 50 g Pörkölt mogyoró (sótlan)
- 30 g Dió
- 50 g Pillecukor (mini, vagy darabolt nagy)
- 50 ml Csokoládészósz (sűrű)