Roston sĂŒlt tarja fƱszeresen
A roston sĂŒlt tarja fƱszeresen egy klasszikus magyar grillĂ©tel, amely a szaftos hĂșs Ă©s a fƱszeres Ăzek tökĂ©letes kombinĂĄciĂłjĂĄt nyĂșjtja. Ez a recept egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis garantĂĄltan lenyƱgözi a vendĂ©geket vagy a csalĂĄdot. A citromlĂ© Ă©s az olĂvaolaj hozzĂĄadĂĄsa frissessĂ©get Ă©s kĂŒlönleges aromĂĄt ad a hĂșsnak. IdeĂĄlis vĂĄlasztĂĄs egy hĂ©tvĂ©gi grillpartira vagy egy kiadĂłs vacsorĂĄra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tarjĂĄt tisztĂtsd meg, Ă©s mindkĂ©t oldalĂĄt enyhĂ©n klopfold ki. SĂłval Ă©s borssal ĂzesĂtsd.
A klopfolĂĄs segĂt abban, hogy a hĂșs egyenletesebben sĂŒljön ĂĄt, Ă©s puhĂĄbb legyen.
2
Egy tĂĄlban keverd össze az olĂvaolajat, a fokhagyma port, a paprika port, a kömĂ©nymagot Ă©s a citromlevet, hogy fƱszeres pĂĄcot kapj.
A fƱszerek mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod. Ha szereted a csĂpĆset, adj hozzĂĄ egy kis chiliport is.
3
Kend be a tarjĂĄt a pĂĄccal, Ă©s hagyd ĂĄllni legalĂĄbb 30 percig, de ha lehet, egy Ă©jszakĂĄn ĂĄt a hƱtĆben pĂĄcolĂłdjon.
MinĂ©l tovĂĄbb pĂĄcolĂłdik a hĂșs, annĂĄl Ăzletesebb lesz. A legjobb, ha egy Ă©jszakĂĄn ĂĄt a hƱtĆben hagyod.
4
MelegĂtsd elĆ a grillt vagy serpenyĆt közepes hĆmĂ©rsĂ©kletre. A tarjĂĄt oldalankĂ©nt 5-6 percig sĂŒsd, amĂg szĂ©p aranybarna lesz, Ă©s teljesen ĂĄtsĂŒl.
A sĂŒtĂ©si idĆ fĂŒgg a tarja vastagsĂĄgĂĄtĂłl. A hĂșs akkor van kĂ©szen, ha a belseje elĂ©ri a 70-75°C-ot. HasznĂĄlj hĂșshĆmĂ©rĆt a pontos mĂ©rĂ©shez.
5
TĂĄlalĂĄs elĆtt pihentesd a hĂșst 5 percig, hogy a szaftok egyenletesen oszoljanak el benne.
A pihentetĂ©s segĂt abban, hogy a hĂșs szaftosabb maradjon. Takard le alufĂłliĂĄval, hogy melegen tartsd.
6
SzĂłrd meg a sĂŒlt tarjĂĄt friss, aprĂłra vĂĄgott petrezselyemmel, Ă©s kĂnĂĄlj mellĂ© friss kenyeret vagy grillezett zöldsĂ©geket.
A petrezselyem frissessĂ©get Ă©s szĂnt ad az Ă©telnek. A grillezett zöldsĂ©gek remekĂŒl kiegĂ©szĂtik a tarjĂĄt.
