Roti Jala édesített sűrített tejjel
A Roti Jala a maláj konyha egyik híres étke, amit eredetileg reggelire vagy uzsonnára fogyasztanak. A tészta finom, könnyű textúrája és az édesített sűrített tej kombinációja különleges ízélményt nyújt. A Roti Jala készítése egyszerű, és a tésztát akár különböző formákban is készíthetjük, így mindenki megtalálhatja a saját kedvencét. A sűrített tej gazdag, krémes ízt ad, amely minden falatban kiemelkedik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet és a sót tedd egy tálba, majd add hozzá a tojásokat. Keverd simára.
Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kis vizet, hogy könnyen keverhető legyen.
2
Öntsd hozzá a kókusztejet és a sűrített tejet, majd alaposan keverd össze, hogy a tészta homogén legyen.
A sűrített tej gazdag édességet ad a tésztához, így nem szükséges hozzá extra cukor.
3
Tedd a tápiókát a tésztába, és keverd el jól. A tápióka segít, hogy a tészta puhább és lágyabb legyen.
Ne aggódj, ha a tápióka kemikáliát nem találsz, hagyhatod ki, de segít, hogy a roti jala finomabb legyen.
4
Öntsd a tésztát egy roti jala formába (ha nincs, egy szimpla palacsinta formázó is működik), és kezd el formázni a roti jala tésztát egyenletesen vékony csíkokban.
Ha nincs megfelelő formád, egy műanyag palackot is használhatsz, amiben apró lyuk van, hogy szép mintákat készíthess.
5
Egy serpenyőben hevíts egy kevés olajat, és kezdd el sütni a roti jala tésztát. Ügyelj rá, hogy mindkét oldalát szépen megpirítsd.
A serpenyő ne legyen túl forró, hogy a roti jala ne égjen meg, de szépen piruljon.
6
Amikor a roti jala kész, tálald egy kis édesített sűrített tejjel, vagy ha szeretnéd, egy csipetnyi fahéjjal is megszórhatod.
Ha extra édességet szeretnél, öntsd rá a maradék sűrített tejet, hogy még gazdagabb legyen az íze.
