- Használhatok ásványvizet?
- Vészhelyzetben igen, de az igazi fröccs a 'szúrós', nagy nyomású szikvízzel (szódával) készül. Az ásványvíz buborékjai túl finomak és hamar elillannak.
Rozé fröccs
A fröccs (spritzer) Jedlik Ányos találmánya, aki rájött, hogy a szódavíz szén-dioxid tartalma kiemeli a bor savszerkezetét és illatát, miközben frissítővé teszi azt. A rozé különösen alkalmas erre: gyümölcsös, könnyű, és alacsony tannintartalmú, így a buborékok nem teszik keserűvé.
Hozzávalók
200
ml
Száraz Rozé bor (jól behűtve)
100
ml
Szódavíz (jég hideg)
1
karika
Citrom (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fröccspohár (min. 3dl)
- Szódásüveg
Allergén Információk
Kén-dioxid (bor)
Elkészítés
1
✓
Öntsd a hideg bort a pohárba.
Tipp: Ez a 'Nagyfröccs' arány (2 dl bor, 1 dl víz). A bor legyen a domináns.
2
✓
Határozott sugárban nyomd rá a szódavizet.
Tipp: A nagy nyomású sugár összekeveri az italt, így nem kell kanállal nyúlkálni benne (ami kiverné a buborékokat).
3
✓
Azonnal fogyaszd, amíg gyöngyözik.
Tipp: A CO2 oldhatósága hideg folyadékban a legjobb. Ha langyos, a gáz azonnal távozik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 ml Száraz Rozé bor (jól behűtve)
- 100 ml Szódavíz (jég hideg)
- 1 karika Citrom (opcionális)