Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Rózsavizes panna cotta friss gyümölccsel és mentalevelekkel díszítve
Könnyed és illatos rózsavizes panna cotta házilag

Rózsavizes panna cotta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A panna cotta jelentése 'főtt tejszín', de valójában csak melegítjük. A tökéletes panna cotta titka a zselatin mennyisége: éppen csak annyit használunk, hogy a krém remegős maradjon (mint a kocsonya), és ne legyen gumilabda keménységű. A szájban azonnal olvadnia kell.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis formák vagy poharak
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a zselatinlapokat jéghideg vízbe 5 percre.

Tipp: A hideg víz hidratálja a zselatint (megduzzad), így később csomómentesen oldódik a meleg folyadékban.
2 ✓

A tejszínt és a cukrot melegítsd csípősre (kb. 60-70°C, ne forrjon!).

Tipp: Csak annyira kell melegíteni, hogy a cukor és a zselatin feloldódjon.
3 ✓

Húzd le a tűzről. Nyomkodd ki a zselatint, és keverd a meleg tejszínhez. Add hozzá a vaníliát és rózsavizet.

Tipp: A rózsavíz illóolajai hőérzékenyek, ezért csak a végén add hozzá.
4 ✓

Öntsd poharakba, és tedd hűtőbe legalább 4 órára.

Tipp: A hűtés során alakul ki a gélrács, ami foglyul ejti a folyadékot.
5 ✓

Tálald friss gyümölccsel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem dermedt meg?
Lehet, hogy felforraltad a zselatint. A forralás gyengíti a zselatin kötőerejét.

Hozzávalók

  • 500 ml Habtejszín (min. 30%)
  • 80 g Kristálycukor
  • 4 db Lapzselatin
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 2 tk. Rózsavíz
  • 100 g Friss málna vagy eper
  • 5 db Mentalevél