Rumos-kávés torta
A rumos-kávés torta egy igazán különleges desszert, amely a csokoládé, a kávé és a rum tökéletes harmóniájával hódít. Ez az ízvilág garantáltan felejthetetlenné teszi az ünnepi alkalmakat.A recept alapja egy klasszikus kakaós torta, amelyet az espresso és a rum tesz igazán egyedivé. A végeredmény egy gazdag, mégis könnyed torta, amely bármilyen asztalon megállja a helyét. Tökéletes választás karácsonyra, születésnapra vagy egy különleges vacsora lezárásaként.Az elkészítés egyszerű, mégis látványos. A torta textúrája puha és omlós, a kávé intenzitása és a rum melegsége pedig egyedülállóvá teszi ezt a desszertet. Próbáld ki, és varázsold el vendégeidet ezzel a különleges süteménnyel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport és a sütőport.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a torta szépen megemelkedik.
2
Olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá a tejet, majd add hozzá az espresso kávét és a rumot.
Ne forrald fel a vajat, csak olvaszd meg, különben megváltozhat az íze. A rum mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd a vajas keverékhez, majd öntsd hozzá a száraz hozzávalókhoz, és dolgozd simára.
Ügyelj arra, hogy a tojásfehérjébe ne kerüljön sárgája, mert akkor nem fog felverődni kemény habbá.
4
Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy könnyed és levegős legyen.
A tojásfehérje akkor jó, ha a tálat megfordítva sem esik ki belőle. A tésztába való forgatásnál ne keverd túl, mert akkor összeesik.
5
Öntsd a tésztát kivajazott és lisztezett tortaformába, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
A tortaformát alaposan vajazd ki és lisztezd be, hogy a torta könnyen kijöjjön belőle. A tűpróbát a torta közepén végezd el. Ha a tűre ragad tészta, akkor még sülni kell.
6
Hűtsd ki a tortát, majd szórd meg porcukorral, és díszítsd tejszínhabbal vagy csokoládéreszelékkel.
A tortát teljesen hűtsd ki, mielőtt díszítenéd, különben a tejszínhab megolvad. A csokoládéreszeléket éles késsel vagy zöldséghámozóval készítheted.
