- Miért esett össze a közepe?
- Túl hamar nyitottad ki a sütőt, vagy túl sok volt a sütőpor. A hősokk miatt a tészta szerkezete összeomlik, mielőtt megszilárdulna.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rumos-kávés torta
Ez a torta a 'tiramisu' és egy gazdag csokoládétorta szerelemgyereke. Az espresso mélységet ad a kakaónak (a kávé kiemeli a csokoládé ízét), a rum pedig lazítja a tésztát és illatot ad. Nem egy száraz piskóta, hanem egy szaftos, vajas kevert tészta, ami napokig friss marad.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
g
Kristálycukor
30
g
Cukrozatlan kakaópor
4
db
Tojás
100
ml
Tej
100
g
Vaj (olvasztva)
1
tk.
Sütőpor
50
ml
Erős espresso kávé (kihűtve)
2
ek.
Sütőrum
100
g
Porcukor (szóráshoz)
200
ml
Hideg habtejszín (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (kb. 22-24 cm)
- Elektromos habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, cukor, kakaó, sütőpor) egy tálban.
Tipp: A kakaóport érdemes átszitálni, mert hajlamos kis golyókba összeállni, amik keserűek a sütiben.
2
✓
Keverd el az olvasztott vajat, tejet, kávét, rumot és a tojássárgákat. Öntsd a száraz keverékhez.
Tipp: A kávé savassága reagál a sütőporral, ami segíti a feljövetelt.
3
✓
Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá. Egy spatulával óvatosan forgasd bele a kakaós masszába.
Tipp: A fehérjehab adja a levegőt. Ne keverd vadul, csak 'hajtogasd', hogy a buborékok ne törjenek össze.
4
✓
Süsd 180°C-on (alsó-felső) 35-40 percig. Tűpróba kötelező!
Tipp: Ha a tűre már nem ragad folyós tészta, csak pár morzsa, akkor vedd ki. Ha teljesen tiszta, lehet, hogy picit túl is száradt.
5
✓
Hagyd kihűlni, szórd meg porcukorral, és tálald felvert tejszínhabbal.
Tipp: A zsiradék (tejszín) ellensúlyozza a kakaó szárazságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 g Kristálycukor
- 30 g Cukrozatlan kakaópor
- 4 db Tojás
- 100 ml Tej
- 100 g Vaj (olvasztva)
- 1 tk. Sütőpor
- 50 ml Erős espresso kávé (kihűtve)
- 2 ek. Sütőrum
- 100 g Porcukor (szóráshoz)
- 200 ml Hideg habtejszín (tálaláshoz)