Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sajtos felfújt tálalva
Gazdag és ínycsiklandó sajtos felfújt

Sajtos felfújt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Míg a parmezános verzió az intenzitásról szól, ez a változat a lágyságról és a 'nyúlósságról'. A félkemény sajtok, mint az Edami, a Gouda vagy a Trappista, kiválóan olvadnak és lágyabb, tejesebb ízvilágot adnak. Ez a komfort étel definíciója: meleg, habos és sajtos.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lyukú reszelő
  • Habverő
  • Lábas
  • Szuflé formák

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Formák kivajazása, lisztezése.

2 ✓

Készíts besamelt: Vaj felolvaszt, liszt megfuttat, tejjel felönt, besűrít.

3 ✓

Vedd le a tűzről, és keverd bele a reszelt sajtot, amíg felolvad és nyúlós lesz.

Tipp: Ezek a sajtok alacsonyabb hőfokon olvadnak, vigyázz, ne forrald, mert kiválhat a zsírja (kicsapódás).
4 ✓

Langyosra hűtés után keverd bele a tojássárgákat és a fűszereket (só, bors, pici cukor).

5 ✓

Tojásfehérje kemény habbá verése, majd óvatos összeforgatása a sajtos alappal.

6 ✓

Formákba töltés, sütés 20-25 percig aranybarnára.

Tipp: Ha kész, a közepe még picit remeghet, az nem baj, sőt!
7 ✓

Tálald frissen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Keverhetem a sajtokat?
Abszolút! Egy kis füstölt sajt például csodákat tesz vele.
Mit tegyek, ha túl sűrű az alap?
Lazítsd egy pici tejjel, mielőtt beleteszed a tojássárgáját.

Hozzávalók

  • 150 g Félkemény sajt (pl. Gouda, Edami, Trappista - reszelve)
  • 4 db Tojás (szétválasztva)
  • 200 ml Tej
  • 50 g Finomliszt
  • 30 g Vaj
  • 1 csipet Cukor (elhagyható, de jót tesz)
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors