Sandesh csokoládéval
A Sandesh egy hagyományos bengáli édesség, amely túróból készült, és különböző ízesítésekkel, mint például csokoládé és pisztácia, gazdagítható. A csokoládéval készült változat különösen népszerű, mivel a csokoládé és a túró tökéletes kombinációt alkot. A desszert nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is, így ideális választás bármilyen alkalomra. A pistáciával való díszítés frissességet és ízt ad a kész ételhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A túrót alaposan kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
Ha túrót használunk, ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl vizes, mert ez befolyásolja a textúrát.
2
A cukrot és vaníliás cukrot egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót és jól elkeverjük, hogy sima masszát kapjunk.
A túrós massza simább lesz, ha előbb a cukrokat oldjuk fel a tejszínben.
3
A tejszínt egy kis lábasban felforrósítjuk, de nem forraljuk fel, majd hozzáadjuk a csokoládét és folyamatos keverés mellett felolvasztjuk.
A csokoládét ne hagyjuk túl forrni, hogy ne égjen meg és ne veszítse el az ízét.
4
Miután a csokoládé elolvadt, keverjük hozzá a túrós masszához, hogy egy homogén keveréket kapjunk.
Ha szeretnénk, a csokoládét még melegen is hozzáadhatjuk, hogy jobban keveredjen a túróval.
5
A masszát kis golyókká formáljuk, és a közepébe egy-egy tört pistáciadiót nyomunk.
A pistáciát előzőleg megpiríthatjuk egy serpenyőben, hogy még intenzívebb ízt kapjunk.
6
Hűtőben pihentetjük legalább 30 percig, hogy a csokoládé és túró massza összeérjen.
A hideg pihenés segít abban, hogy a golyók ne szétesnek, mikor tálaljuk.
7
Tálalás előtt friss pisztáciával díszítjük a golyókat.
A friss díszítés nemcsak szép, hanem extra ízt is ad a végső fogásnak.
