Scotch egg air fryer-ben készítve
A Scotch egg egy klasszikus brit étel, amely eredetileg hússal burkolt, majd panírozott és megsütött tojást jelentett. Az air fryer változat gyors és egészséges alternatívát kínál, miközben a kívánt ropogós állagot és puha belsőt megőrzi. Az étel nemcsak piknikekre, hanem könnyed reggelikhez is ideális, és könnyen variálható különféle töltelékekkel vagy fűszerekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat főzd meg keményre, majd hagyd kihűlni. Ezután hámozd meg őket.
A tojásoknak ne legyenek túl kemények, hogy ne törjenek el, miközben belehelyezed a fasírtba.
2
A fasírt húst sózd, borsozd, majd formázz belőle kis korongokat. A főtt tojásokat a fasírtba csomagold úgy, hogy teljesen befedje őket.
A hús egyenletesen bevonja a tojást, hogy biztosan jól megfőjön, és ne törjön el sütés közben.
3
A tojásokat először lisztbe, majd egy felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgasd, hogy jól tapadjon rá a panír.
A három réteg panír segít, hogy a Scotch egg kívül ropogós legyen, miközben belül puha marad.
4
Az air fryer kosarába egy papírtörlőt helyezve, spray-eld meg olívaolajjal a Scotch eggeket, majd tedd őket a kosárba.
Ne zsúfold túl a kosarat, hogy a forró levegő mindenhol elérje a Scotch egg-eket, és egyenletesen süljenek.
5
Főzd 180 °C-on 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
Ha szeretnéd még ropogósabbra, emeld meg a hőmérsékletet az utolsó 5 percben.
6
Tálald melegen, és élvezd a ropogós külsejű, szaftos belsejű Scotch egg-et!
A Scotch egg kitűnő választás reggelire vagy piknikre, és remekül illik egy könnyű salátához.
