Sekihan sasage babbal
A Sekihan egy hagyományos japán étel, amely rizst főz sós babbal és szójaszószos szószban. Az ételt gyakran tálalják ünnepi étkezéseken és különleges alkalmakkor. A szezámmag és a rizs kombinációja gazdag ízt ad, míg a mirin és szójaszósz egy kellemes, édes-sós ízt biztosít. A Sekihan sasage babbal egy modern csavart ad ehhez az ételhez, miközben megőrzi annak tradicionális ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
A rizs öblítése elengedhetetlen, hogy a főzés során ne legyen túl ragacsos.
2
A sasage babot egy tálban áztasd be vízbe 1-2 órára, majd szűrd le és tedd félre.
Ha nincs elég időd, gyorsítani is tudsz, ha forró vízben áztatod 30 percig.
3
A hagymát vágd fel apróra, és egy serpenyőben, szezámolajon pirítsd meg aranybarnára.
A hagyma pirítása segít kihozni az édes ízeket és gazdagítja az étel ízét.
4
Add hozzá a szójaszószt és a mirint, majd öntsd hozzá a rizst és a sasage babot a serpenyőbe. Keverd össze alaposan.
A szójaszósz és mirin keveréke édes-sós ízt ad az ételnek, de ügyelj rá, hogy ne legyen túl sós.
5
Öntsd hozzá a vizet és fedd le. Főzd közepes lángon 20-25 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja a vizet.
Ha szükséges, pótold a vizet főzés közben, hogy ne égjen le a rizs.
6
A főzés végén szórd meg szezámmaggal, és friss borssal tálald.
A szezámmag extra ízt ad és gazdagítja az ételt, míg a bors frissességet ad neki.
