Shiro yakitori (csirke belsőség)
A Shiro yakitori egy japán étel, amely csirke belsőségből készül. A csirke belsőségei gazdag ízvilágúak, és különleges textúrával rendelkeznek. A marinád, amely szójaszószból, mirinből és cukorból áll, kiemeli az étel ízét, miközben a grillezés során finoman karamellizálódik. A Shiro yakitori a japán éttermek és utcai árusok közkedvelt fogása, melyet sokan választanak a gazdag ízek és különleges textúra miatt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirke belsőségeket alaposan megmosod, és szükség szerint felvágod kisebb darabokra.
A csirke belsőségei jól átveszik a marinád ízét, de fontos, hogy friss alapanyagokat használj.
2
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a csirke belsőségekre. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy a hús átvegye az ízeket.
A csirke belsőségei nagyon jól marinálódnak, így hagyd állni legalább 20 percig, de akár hosszabb ideig is.
3
A csirke belsőségeket tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak, hogy könnyen átsüljenek.
A pálcikák áztatása segít elkerülni, hogy megégjenek a grillen.
4
Grillezd a csirke belsőségeket közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg szépen karamellizálódnak és enyhén ropogósak lesznek.
A csirke belsőségeket gyorsan sütjük, ügyelj arra, hogy kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon.
5
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a belsőségeknek.
