Sinigang túrós
A sinigang egy tradicionális filippínó leves, amely a helyi konyha alapvető étele. A sinigang túrós egy egyedi változata a klasszikus levesnek, amelyet túróval gazdagítanak, hogy egy lágyabb, krémesebb textúrát érjenek el. Az étel fűszeres és savanykás ízvilága a friss korianderrel, a fodormentával és a limonádéval még inkább kiemelkedik. Ez az étel a friss, könnyed ételek kedvelőinek ajánlott, és tökéletes választás a nyári napokon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vizet forraljuk fel egy nagy fazékban, majd adjuk hozzá a halat és főzzük 10 percig, hogy a hal megpuhuljon. Ezután vegyük ki és tegyük félre.
A halat sose főzzük túl, mert könnyen szétmállik, ha túl sokáig főzzük.
2
A kápia paprikákat és a paradicsomokat vágjuk fel, a hagymát és a fokhagymát pedig finomra aprítjuk.
A kápia paprika édes és enyhén fűszeres, ami tökéletesen illik a sinigang ízvilágához.
3
A fazékban lévő leveshez adjuk hozzá a felaprított paprikákat, paradicsomokat, hagymát, fokhagymát, és főzzük még 10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A paradicsom és paprika keveréke gazdagítja az ételt, és savanykás ízt ad a levesnek.
4
Adjuk hozzá a tamari szójaszószt, sót és borsot, majd ízesítsük a levest, hogy tökéletes legyen a fűszerezés.
A tamari szójaszósz gazdag ízt ad, és tökéletesen illik a halhoz és a zöldségekhez.
5
A túrót tedd a levesbe, és főzd tovább, hogy egy krémesebb textúrát kapjunk.
A túró egyedi, lágy ízt ad a sinigangnak, ami különlegessé teszi.
6
Tálalás előtt locsoljunk rá friss limonádét, és szórjuk meg friss korianderrel és fodormentával.
A friss limó és a koriander remekül kiegészítik a leves savanykás ízét, a fodormenta pedig frissítő hatással bír.
