Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sinigang túrós, hal és zöldségek egy tálban, friss korianderrel és limónádéval díszítve
Savanykás halleves túróval, korianderrel és friss limonádéval

Sinigang túrós

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
A Sinigang a Fülöp-szigetek híres savanyú levese, amit általában tamarindusszal savanyítanak. Ebben a merész fúziós változatban a 'Túró' (cottage cheese jellegű) kerül bele, ami a leves savanykásságát egy tejes, krémes irányba viszi el, hasonlóan a magyar tejfölös habaráshoz, de darabosabb textúrával. A lime frissessége és a hal könnyedsége teszi teljessé.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Filippínó-Magyar Fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fazék
  • Citrusfacsaró

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Hal
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Forrald fel a vizet, tedd bele a halat, főzd 10 percig (amíg kifehéredik), majd vedd ki, hogy ne essen szét.

Tipp: A hal hamar elkészül, ha túlfőzöd, száraz és morzsálódó lesz.
2 ✓

A vízbe tedd a kockázott zöldségeket (hagyma, paprika, paradicsom, fokhagyma). Főzd 10 percig.

Tipp: A zöldségek íze belefő a lébe, ez adja az alaplevet.
3 ✓

Ízesítsd szójaszósszal, sóval, borssal. Tedd vissza a halat és morzsold bele a túrót. Főzd még 2 percig.

Tipp: A túrót csak melegíteni kell.
4 ✓

Zárd el a lángot. Facsard bele a lime levét (ízlés szerint), szórd meg korianderrel és mentával.

Tipp: A lime levét sose forrald, mert megkeseredik és elveszti a C-vitamint.

Gyakori Kérdések a Recepthez

A túró nem olvad el?
A túró nem olvad úgy, mint a sajt, hanem darabos marad, de hőtől kissé megpuhul és krémessé teszi a levest.

Hozzávalók

  • 200 g Tehéntúró
  • 1 l Víz (vagy halalaplé)
  • 400 g Fehér húsú hal (pl. tilápia, tőkehal)
  • 2 db Kápia paprika
  • 2 db Paradicsom
  • 1 db Hagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Friss koriander
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 2 ek. Tamari (vagy sima) szójaszósz
  • 1 db Lime (Limó)
  • 1 ág Fodormenta