- Használhatok darált csirkét?
- Igen, sőt, azzal autentikusabb az állag! Ha kockázod a mellet (ahogy a recept írja), vágd nagyon apróra, szinte darált állagúra.
- Hogyan fűszerezzem másképp?
- A csirkéhez jól illik egy kis oregánó vagy bazsalikom, ami 'olaszos' irányba viszi el a Sloppy Joe-t.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Sloppy Joe csirkemellel
Ha szereted a Sloppy Joe ízvilágát, de kerülnéd a vörös húsokat, ez a te recepted. A csirkemell sovány fehérjeforrás, ami hajlamos a kiszáradásra, de ebben a sűrű, paradicsomos szószban főzve szaftos és omlós marad. A végeredmény egy könnyebb, de ízben ugyanolyan gazdag szendvics, ami után nem nehezülsz el.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell filé
1
db
Vöröshagyma
1
tk.
Őrölt pirospaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
200
ml
Ketchup
1
ek.
Mustár
2
ek.
Barbecue szósz
50
ml
Víz
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kés és vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
A csirkemellet vágd nagyon apró, fél centis kockákra (vagy daráld le). A hagymát aprítsd finomra.
Tipp: A késsel aprított hús textúrája jobb, mint a gépi darálté, mert maradnak benne harapható darabkák.
2
✓
Kevés olajon pirítsd meg a csirkét fehéredésig, majd add hozzá a hagymát, és párold puhára.
Tipp: A csirke hamar megfő, ne szárítsd ki hosszú pirítással. Amint kifehéredett, mehet rá a hagyma.
3
✓
Fűszerezd, majd öntsd nyakon a ketchuppal, mustárral, BBQ szósszal és vízzel.
Tipp: A csirke semleges ízű, ezért a szósz dominál. Kóstold meg, és ha kell, sózd utána.
4
✓
Főzd kis lángon, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a húsdarabkákat (kb. 10 perc).
Tipp: A sűrítés itt gyorsabb lesz, mint a marhánál, mert a csirke nem enged annyi zsírt és vizet.
5
✓
Pirított zsemlében tálald.
Tipp: A zsemle pirítása (karamellizálás) extra ropogósságot ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell filé
- 1 db Vöröshagyma
- 1 tk. Őrölt pirospaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 200 ml Ketchup
- 1 ek. Mustár
- 2 ek. Barbecue szósz
- 50 ml Víz
- 4 db Hamburger zsemle