- Milyen mustárt használjak?
- A legjobb egy jó minőségű, sárga amerikai mustár és egy kis dijoni keveréke az erőteljesebb ízért.
Sloppy Joe mustáros szósszal
A paradicsom alapú szószok mellett létezik a 'Carolina Gold' stílusú BBQ világ, ahol a mustár a király. Ebben a receptben megnöveljük a mustár arányát, ami egy pikáns, ecetes, sárga szószt eredményez. Ez a verzió azoknak való, akik szeretik a savasabb, élesebb ízeket, amelyek átvágják a hús zsírosságát.
Hozzávalók
500
g
Marha darálthús
1
fej
Vöröshagyma
100
ml
Mustár (sárga)
2
ek.
Dijoni mustár (az erőért)
100
ml
Ketchup
1
ek.
Méz vagy barna cukor (az egyensúlyért)
2
ek.
Barbecue szósz
50
ml
Víz
1
tk.
Fűszerpaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
ek.
Olaj
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
Pirítsd a húst és a hagymát az olajon készre.
Tipp: Alapos pirítás.
2
✓
Add hozzá a kétféle mustárt, a ketchupot, a mézet és a fűszereket. Öntsd fel a vízzel.
Tipp: A méz segít ellensúlyozni a mustár erős savasságát.
3
✓
Főzd össze 5-10 percig, amíg krémes, sárgás-pirosas szószt kapsz.
Tipp: Vigyázz, a magas cukortartalom miatt (méz) könnyebben odaéghet!
4
✓
Tálald pirított zsemlében.
Tipp: Szalonna chips a tetején remekül kiegészíti.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marha darálthús
- 1 fej Vöröshagyma
- 100 ml Mustár (sárga)
- 2 ek. Dijoni mustár (az erőért)
- 100 ml Ketchup
- 1 ek. Méz vagy barna cukor (az egyensúlyért)
- 2 ek. Barbecue szósz
- 50 ml Víz
- 1 tk. Fűszerpaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 ek. Olaj
- 4 db Hamburger zsemle