- Le kell héjazni a paradicsomot?
- Nem feltétlenül, de ha zavarnak a héjdarabok a raguban, mártsd forró vízbe a paradicsomot és húzd le a héját.
Sloppy Joe paradicsommal
A klasszikus Sloppy Joe általában csak ketchupot használ, de a friss paradicsom hozzáadása egy könnyedebb, nyáriasabb karaktert ad az ételnek. A paradicsom darabok szétfőve sűrítik a szaftot, miközben friss savakat visznek a rendszerbe, így kevésbé lesz töményen édes az összhatás.
Hozzávalók
500
g
Marha darálthús
1
fej
Vöröshagyma
2
db
Friss paradicsom (érett)
150
ml
Ketchup
1
ek.
Mustár
2
ek.
Barbecue szósz
1
ek.
Olaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
tk.
Pirospaprika
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
A paradicsomokat kockázd fel apróra. A hagymát vágd finomra.
Tipp: Érett, szaftos paradicsomot válassz.
2
✓
Pirítsd meg a hagymát az olajon, majd add hozzá a húst és süsd zsírjára.
Tipp: Akkor jó, ha a hús már serceg és barna.
3
✓
Add hozzá a felkockázott paradicsomot, és főzd pár percig, amíg levet ereszt.
Tipp: A paradicsom leve segít feloldani a pörzsanyagokat (deglazálás).
4
✓
Keverd bele a többi szószt és fűszert. Főzd sűrűre (kb. 15 perc).
Tipp: Hagyd, hogy a paradicsom teljesen szétessen.
5
✓
Tálald pirított zsemlében, akár extra paradicsomkarikákkal a tetején.
Tipp: Frissesség a köbön.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marha darálthús
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 db Friss paradicsom (érett)
- 150 ml Ketchup
- 1 ek. Mustár
- 2 ek. Barbecue szósz
- 1 ek. Olaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 tk. Pirospaprika
- 4 db Hamburger zsemle