Sloppy Joe paradicsommal

A klasszikus Sloppy Joe általában csak ketchupot használ, de a friss paradicsom hozzáadása egy könnyedebb, nyáriasabb karaktert ad az ételnek. A paradicsom darabok szétfőve sűrítik a szaftot, miközben friss savakat visznek a rendszerbe, így kevésbé lesz töményen édes az összhatás.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 580 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Mustár

Elkészítés

1

A paradicsomokat kockázd fel apróra. A hagymát vágd finomra.

Tipp: Érett, szaftos paradicsomot válassz.
2

Pirítsd meg a hagymát az olajon, majd add hozzá a húst és süsd zsírjára.

Tipp: Akkor jó, ha a hús már serceg és barna.
3

Add hozzá a felkockázott paradicsomot, és főzd pár percig, amíg levet ereszt.

Tipp: A paradicsom leve segít feloldani a pörzsanyagokat (deglazálás).
4

Keverd bele a többi szószt és fűszert. Főzd sűrűre (kb. 15 perc).

Tipp: Hagyd, hogy a paradicsom teljesen szétessen.
5

Tálald pirított zsemlében, akár extra paradicsomkarikákkal a tetején.

Tipp: Frissesség a köbön.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Le kell héjazni a paradicsomot?
Nem feltétlenül, de ha zavarnak a héjdarabok a raguban, mártsd forró vízbe a paradicsomot és húzd le a héját.

Hozzávalók

  • 500 g Marha darálthús
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 2 db Friss paradicsom (érett)
  • 150 ml Ketchup
  • 1 ek. Mustár
  • 2 ek. Barbecue szósz
  • 1 ek. Olaj
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Bors
  • 1 tk. Pirospaprika
  • 4 db Hamburger zsemle