Smörgåstårta sonkával és sajttal
A Smörgåstårta, vagyis a svéd szendvicstorta, különleges hideg előétel, amely a skandináv országok ünnepi asztalairól szinte sosem hiányozhat. Eredetileg a 20. században vált igazán népszerűvé Svédországban, ahol a kenyéralapú hidegtálakat kreatív rétegzéssel és látványos díszítéssel ötvözték. A sonkás-sajtos változat klasszikus és mindenki által kedvelt verzió, amely ötvözi a lágy krémet, a sós húsokat és a friss zöldségek ropogós kontrasztját. Nemcsak ízletes, de mutatós is – így tökéletes választás lehet vendégvárónak, ünnepekre, vagy bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a krémes sajtot, tejfölt, citromlevet, mustárt, sót és borsot egy tálban, hogy sima, ízletes alapkrémet kapj.
Használj kézi habverőt, hogy a krém könnyű és habos legyen.
2
Vágd apró darabokra a főtt sonkát, és keverd bele az alapkrém felébe. A reszelt sajtot add hozzá a krém másik feléhez.
Minél finomabbra vágod a sonkát, annál könnyebb lesz kenni a tölteléket.
3
Helyezd le az első kenyérréteget 4 szeletből. Kend meg a sonkás töltelékkel, majd fedd be újabb 4 szelet kenyérrel.
Finoman nyomd le, hogy a rétegek jól összeálljanak, de ne nyomd ki a tölteléket.
4
Kend rá a sajtos tölteléket, majd zárd le a harmadik kenyérréteggel.
Az utolsó kenyérréteget óvatosan igazítsd, hogy szép egyenes tortaformát kapj.
5
Vond be az egész szendvicstortát az alapkrém egy részével kívülről – oldalát és tetejét is simítsd el.
A kenéshez használj spatulát vagy hosszú pengéjű kést a szép felülethez.
6
Díszítsd salátalevéllel az alját, szeletelt uborkával, paradicsommal és sonkatekercsekkel a tetejét.
A sonkatekercsek közepébe tehetsz pici sajtot vagy paprikát is a látványért.
7
Fedd le fóliával, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a torta megszilárduljon.
Akár előző nap is elkészítheted – így másnap szeleteléskor tökéletes lesz az állaga.
